第1个回答 2022-06-27
“刀是什么样的刀？金丝大环刀；剑是什么样的剑？闭月羞光剑；招是什么样的招？天地阴阳招；人是什么样的人，飞檐走壁的人；情是什么样的情？美女爱英雄……”这是电视剧《白眉大侠》的主题曲，我很喜欢看这部剧吗？并不是，那时的我应该已经上初中，有自己的审美。这部剧的武打效果和情节，我个人感觉都极差，与之相比我更喜欢看香港的武侠剧，但为什么我对这首主题曲却是如此耳熟能详呢？那是因为我爸妈喜欢看，每天晚上都在追，不想看，却不能不听，结果被熏的。
前天我的一篇文《 问君能有几多愁？ 》说到我买了两把碳金刀，那是真的。阳江出品，锋利无比，切猪皮，切毛衣，那就像切豆腐一般容易。它漆黑色的刀身，与刀柄浑然一体，拿在手上沉甸甸的，很有手感。
我喜欢它是因为它的物美价廉，最主要是价廉。原价一百多一把，现价一百块两把，还送六十元抵金卷，在超市购买其他货物时可以用来抵扣。所以等于是一把刀只要二十块，跟白捡的没什么两样。真是“二十块又不多，去不了美国新加坡；二十块又不贵，买贵了还包退；不累胳膊不累腰，就当做了个健美操；要多快就有多快，这样的生活多自在。……”
我在家里是个家庭煮夫，每天买菜、做菜就是我的兼职工作。我知道“工欲善其事，必先利其器”的道理，做菜没有一把好刀，那就等于是上战场没有一件趁手的好兵器。轻则负伤，重则丧命。做菜也一样，没有好刀我就煮不出好菜。要么把肉切大块了，不入味，要么就是切得没有美感，吃得索然无味。
因此在几年前，我就买了一把两百多块钱的“双立人”德国刀，刃薄而锋利，很合我心意。它用起来很是称手，切菜切肉都不费吹灰之力，用了几年仍然光洁如新，在我的手里也做过不少让儿子垂涎欲滴的美食。
虽然这把刀仍然锋利，但用久了之后就得磨一磨，不然切个番茄还得锯上好几刀，不是一刀下去，番茄就像花儿一样绽放。
特别是切猪皮，没有好刀真的很难切。因为猪肉是我经常会买的，不能因为它贵就不吃。我喜欢把猪肉买回来后切碎，剁成肉沫，再放点生粉抓成劲道的肉丸，一家老小都爱吃。所以刀不锋利就费劲，让我想吃时却因为懒而不愿意做，这就是菜刀限制了我的想象力，如此可见，一把好刀在我的生活中是有多么重要啊!
最后我就想唱一首歌，虽然我已经不是青春年少，但我的菜刀却是换了一把又一把，真的是岁月如菜刀，它刀刀催人老！
青春正年少 我应该大声笑
岁月如飞刀 它刀刀催人老
再回首天荒地老
他们说人生一出戏 又何必太认真
生旦净末丑 我统统扮一回
谁扮谁像谁 我扮谁又像谁
别忘了下次再会
黄金错刀白玉装，夜穿窗扉出光芒。
丈夫五十功未立，提刀独立顾八荒。
—— (宋代)陆游《金错刀行》（节选）