新疆三加二学校包括：
1. 新疆轻工职业技术学院
2. 新疆应用职业技术学院
3. 新疆科技职业技术学院
解释：
新疆轻工职业技术学院：该学院是一所综合性职业技术学院，致力于培养高素质技能型人才。学院设有多个专业，涵盖了工、管、经、文等多个领域，其中“三加二”学制让学生更灵活地选择学习时间和方式。
新疆应用职业技术学院：这所学院注重理论与实践相结合的教学模式，为各行各业培养了大批应用型人才。其“三加二”学制设计旨在满足不同学生的学习需求，提供多样化的学习路径。
新疆科技职业技术学院：该学院以科技类专业为主，注重培养学生的实际操作能力。通过“三加二”学制，学生可以在较短的时间内完成学业并进入职场，提高学习效率。这些学校的新疆三加二学制具体指在新疆地区实施的一种职业教育学制安排，通常意味着学生在中等职业学校学习三年后，可以直接进入高职院校学习两年，从而更快地完成职业教育并进入社会工作。这种学制安排旨在提高职业教育的效率和适应性，满足社会对高素质技能人才的需求。同时，这些学校还会与企业合作，为学生提供实践机会和就业推荐，帮助他们更好地融入职场。