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凉拌莴笋要不要焯水
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第1个回答 2022-12-13
1、凉拌莴笋是不要焯水的,因为焯水后的莴笋内部结构被破坏后口感也就变了,也就是说,莴笋不清脆了。
2、凉拌莴笋做法:
(1)准备材料:莴笋500克,葱头适量,花椒、醋、酱油、鸡精、香油各适量。
(2)莴笋切成长薄片,或是细丝放于盘中。用花生油把花椒炒出香味备用。
(3)最后将炒好好花椒油淋在莴笋、葱头剁成细末,与其余调味料调匀也一起淋在莴笋上搅拌即可。
相似回答
凉拌莴笋
一定
要焯水
吗
答:
之前我是经常吃凉拌莴笋的,因为莴笋凉拌吃起来很脆很鲜,味道很爽口。
做凉拌莴笋的时候不用焯水
,因为莴笋一焯水之后就不绿了,也不脆了,口感变软变烂了。做凉拌莴笋的时候要先用盐腌制一会儿,把锅子里面的水分都给淹出来,然后再把水倒掉清洗一下后沥干即可。首先要把莴笋切成细丝,切的越细越均匀...
凉拌莴笋
丝到底
要不要焯水
?
答:
凉拌莴笋丝到底要不要焯水?
凉拌莴笋丝可以不焯水就做的
。莴苣是非常适合用来凉拌的,看起来翠翠绿绿,笋丝晶莹剔透,清脆多汁,夏天来上这样一盘爽口小菜,整个人都会变的精神百倍,神采奕奕。配料:莴笋 1根、蒜 1颗、白糖 2克、陈醋 10克、花椒 10颗、菜籽油 10克、干辣椒 5克、味精 5克、生抽...
制作
凉拌莴笋
时,莴笋需要提前
焯水
吗?
答:
莴笋凉拌是不需要焯水
,你可以拿食盐稍微腌制一小会就好,具体怎么做呢?看我下面步骤,学我这样做凉拌莴笋,非常好吃的,还很简单,天气热了,绿色养肝明目,是身体有所需求!往莴笋丝中放入盐、鸡精和香油一拌即可!方便又快捷!当然,喜欢重口味的还可以再放入醋和辣椒油加重复合味道!莴笋含有丰富的...
莴笋凉拌
需要
焯水
吗?
答:
莴笋凉拌要不要焯水,
我觉得还是焯水以后在吃比较好
,这样吃干净卫生,很多人都喜欢生吃莴笋,觉得很清脆,而且不焯水还能节约时间,也就是很省事。最主要的就是莴笋丝焯水时,很多人都做不好,会把莴笋丝煮的非常软烂,失去了清脆的口感。===凉拌莴笋丝=== 【准备食材】:莴笋,胡萝卜,黑木耳,盐...
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