马上要去广东旅游了，广东哪里的早茶比较好吃？广东向来以烹饪各种美食著称，粤菜早茶占据着不可动摇的地位。一壶茶，几样点心，三五好友围坐一桌聊天，已经成为广东人的社交方式。广式小吃作为早茶的灵魂，极其精致，花样繁多。如果你把它们都尝一遍，会花掉你一天的大部分时间。说起广式早餐，很多人第一个想到的肯定是虾饺。虾饺是广式早茶最受欢迎的小吃，也是点餐最多的小吃。皮薄如纸，晶莹剔透，隐约可以看到鲜嫩微红的虾馅。吃起来皮有弹性，虾Q弹，滑嫩鲜。怎么会有这么般配的！不要以为虾饺看起来简单，其实很考验面点师的技术，所以这也是高级面点师的传统培训项目。
广式早茶的点心有两种:干点心和湿点心。一般来说，干零食比湿零食更受欢迎，而干蒸饺就是干零食的代表。它由小麦粉和鸡蛋制成，覆盖着肉和虾，然后蒸熟。金黄色的表皮，上面有一只大虾，里面全是肉，鲜美多汁。广式叉烧包和我们平时吃的包子，馅料和形状都不一样。软白的馒头皮有轻微的裂纹，有点像北方的开花馒头。一开口就露出浓浓的酱料，肉馅吃起来又香又咸。叉烧包的肉馅是用蚝油、糖、酱油、姜片和洋葱熬制的。香而不失层次，口感温和清新。
多吃点就不会觉得腻了。说到广东的早茶，不得不提肠粉。广东有两种肠粉，一种是肠粉，另一种是抽屉式肠粉。不同的工具做出不同的味道。在广东的高档茶楼和大排档都能看到，肠粉。主要是用粘米粉和玉米淀粉蒸熟，然后卷成卷。吃的时候会淋上酱油，口感清淡滑嫩有弹性，很好吃。黄包，又名黄包，是广东著名的小吃。它的特色就在于这种黄包馅，一般用黄油、鸡蛋、牛奶、糖、淀粉、面粉等加热。关小火，冷却后再凝固，形成黄包馅。
皇宝奶香味十足，口感绵软。吃起来更像豆沙之类的面食，只是馅料的区别。我非常喜欢它。面食在广东并不占主导地位，但令人惊讶的是，大部分广东人都有一种云吞面难以割舍的感觉。遍布大街小巷的云吞面店，也是广东独特的景观之一。正宗的云吞面使用鸭蛋和面条，不加水，为了脆脆的味道和鸡蛋的味道。面团做好之后，反复压制，全程手工操作，面团压得像纸一样，才算合格。这种力度的味道是机器所不能及的。