泡茶时茶叶与开水的比例是多少为适宜？

Question

如题所述

Answer 1

茶、水的比例随茶叶的种类及嗜茶者情况等有所不同。嫩茶、高档茶用量可少一点，粗茶应多放一点，乌龙茶、普洱茶等的用量也应多一点。对嗜茶者，一般红、绿茶的茶、水比例为1：50至1：80，即茶叶若放3克，沸水应冲150至240毫升;对于一般饮茶的人，茶与水的比例可为1：80至1：100。喝乌龙茶者，茶叶用量应增加，茶与水的比例以1：30为宜。家庭中常用的白瓷杯，每杯可投茶叶3克冲开水250毫升;一般的玻璃杯，每杯可投放茶2克，冲开水150毫升。

Answer 2

不同类别、不同嫩度的茶叶，茶叶与开水的比例也不同，茶叶冲泡方式也不一样；－般的，
绿茶、白茶、黄茶，要求水温在80度左右，茶与水的比例是1:50~1:60；视茶叶嫩度选择上投（嫩度、茶芽较高的高档茶叶）、中投、下投等方式。
红茶，要求水温在95度以上的沸水，茶与水的比例是1:50。
乌龙茶、黑茶，宜用即开的沸水，茶与水的比例是1:30。