00问答网
所有问题
磨豆腐蒸汽煮浆有豆腥味怎样去处
如题所述
举报该问题
其他回答
第1个回答 2010-03-25
那是没煮熟!再回一下火加糖就可以了~
相似回答
自制手
磨豆腐的
过程中有哪些注意事项?
答:
煮豆浆:将搅拌好的豆浆倒入锅中,用中小火慢慢加热至沸腾,期间要不断搅拌,防止豆浆沾锅或溢出
。
煮沸后,继续煮2-3分钟,以消除生豆味
。
过滤豆渣
:将煮好的豆浆倒入纱布或细筛中,过滤掉豆渣。过滤时要尽量将豆渣挤干,以提高豆腐的产量。
凝固豆腐
:将过滤好的豆浆放回锅中,加入适量的凝固剂(如石...
磨豆腐的
解释
答:
磨豆腐的第一步是浸泡黄豆
。黄豆在浸泡过程中会吸水膨胀,有利于后续的磨碎操作。浸泡时间一般为6至12小时,这样可以使黄豆充分吸水,同时也有助于去除部分杂质和异味。接下来是磨碎黄豆。这一步骤通常使用石磨或电动磨浆机进行。将浸泡好的黄豆放入磨具中,加入适量的水,然后慢慢磨碎。磨碎的过程中,黄豆...
做
豆腐煮浆
时用大铁锅柴火灶做出的味道比
蒸汽煮浆
机和锅炉要好,但太...
答:
关键要解决热传递问题
。用铁锅煮浆时,锅底的浆会烧胡,阻隔了热传递,若不用蒸汽煮浆,就要不断翻滚豆浆,以免烧糊,
磨豆腐的
制作过程是
怎样的
?
答:
成品:将压好的豆腐从模具中取出,放入清水中冲洗一下,去除表面的杂质和卤水味
。此时的豆腐已经制作完成,
可以根据需要进行切割和烹饪
。总的来说,磨豆腐的制作过程包括选豆、浸泡、磨浆、煮浆、点卤、压型和成品等步骤。在制作过程中,要注意掌握好各个环节的技巧,以保证豆腐的口感和营养价值。同时...
大家正在搜
做豆腐用蒸汽煮浆机
豆腐煮浆蒸汽发生器
蒸汽豆腐煮浆机的原理
白色白带有点像浆糊有腥味
白带奶白色浆糊一样有腥味
蒸汽煮浆飞溅怎么办
下体有腥味白带像糊浆
白带浆糊状有腥味
白带像浆糊有腥臭味
相关问题
老师傅们,怎么去除蒸汽煮浆的豆腥味2
做豆腐煮浆时用大铁锅柴火灶做出的味道比蒸汽煮浆机和锅炉要好,...
磨豆腐的具体过程
之前老一辈儿做豆腐都用大锅煮浆 现在要是用豆腐机做豆腐的话 ...
怎样磨豆腐
磨豆腐是什么?
如何磨豆腐?