帝王蟹早上杀了晚上煮会坏吗

Question

如题所述

Answer 1

根据环境决定。

上午杀的螃蟹只是简单的用碗盖着，放在常温下的话，可能不到4小时，螃蟹肉质就腐败变味不能吃了；如果将上午杀的螃蟹用密封的保鲜碗装好，放入冰箱冷藏室或冷冻室保存的话，可以放到晚上煮来吃，不过鲜吃的话，以冷藏放置的风味更好些，冷冻后会带有一股冻品的食物味道，而且煮出来的螃蟹腥味非常重。