职称评审表上的现从事何种专业技术工作该怎么填呢

我的专业是冶金工程,从事的是氢氧化铝生产,是填哪一个呢,人事局留了电话,本来要问,没人接啊。还有基层单位意见应该找所在部门的负责人还是人事部呢,呈报单位是哪儿呢,