谈起做菜我倒有一番经验。
从10岁那年起，我就起了一个念头，打算和爸爸妈妈学习做菜，希望将来可以像他们那样能做一手好菜。 以前，每次吃饭的时候，由于不会做菜，只能够坐在饭桌前，等爸爸妈妈把饭菜做好了，再帮忙把菜端到桌子上来，坐享其成。
自从起了学做菜的念头，每次在爸爸妈妈做菜时，我就站在一旁看着，学习做不同的菜的步骤与方法。可是，学了半年也没有学会，什么都做不出来。
但是，我没有灰心，坚持学了下去。果然，“功夫不负有心人”，去年国庆节，我终于学会了一道菜，还成功地做了出来。
国庆那天晚上，我和爸爸妈妈说：“今天由我来做一道菜——‘香葱炒蛋’，请你们品尝，看看我做得好不好。”于是，说做就做，我立刻动起手来。
做这道菜，需要以下材料：香葱、鸡蛋、盐、鸡精等等。首先，要做适当的准备，先把香葱切碎，把鸡蛋绞拌好。
然后，把香葱末放进鸡蛋中，绞拌均匀，加上盐、鸡精等配料，第三步，在锅中放入油，加热到70~80℃，把香葱鸡蛋糊倒入锅中，用大火炒3-5分钟，就熟了。最后，把炒好的鸡蛋盛入碗中了，一道美味可口的香葱炒蛋就做成了。
我一边做菜，一边望着时间，生怕让他们等急了。我忙了大约一刻钟的时间，终于做好了，心想：哈哈！我终于做出一道好吃的菜了，爸爸妈妈吃了，一定会夸我做得好。
收拾好灶台，我把菜端上桌子，爸爸妈妈闻到了那迷人的香味，迫不及待地吃上一口，细细品尝之后连声称赞，说我已经长大了，学会做菜了。我听了，心里美滋滋的。
请您拜读：迷上做菜，也许是初为人妇。迷上做文，却是骨子里的喜好。
随着对美食的迷恋，忽然发觉这毫不相干的两者间冥冥中竟有丝丝缕缕的联系。 先说一说跟东北女人学做糖醋排骨的事儿，也给自己打打气儿。
现场观摩，油盐酱醋，按先后顺序默记于心，回家后缠着老公买排骨，经过十遍二十遍的反复练习，最终我做的糖醋排骨成了一家人时常惦念的美食。有一次，刚掀开高压锅，一股挡也挡不住的馥郁香气迎头扑来，排骨入口柔软滑腻，仿佛一入口就会融化。
“师傅”看俺做好排骨，凑上来，尝尝，表情大为惊讶，出徒了出徒了。俺心里那个美啊，无法用语言来表达。
文章本天成，只有正确的方法加持续反复的训练，才能“妙手偶得”。 八月十五仲秋节，跟杨姐一家团圆赏月。
满满一桌子鸡鱼鸭肉。杨姐的姐姐亲自下厨。
她原是饭店老板。顺便将烩鲤鱼的做法默记于心，只等以后多买几条鱼实践几遍。
饭桌上气氛轻松热烈，刘哥兴致高涨，自编自导，随口唱起东北式的粗犷民歌，唱东北的风和第二故乡的情。鸡鱼肉虽好，我只对那个开胃凉菜情有独钟。
整整一大盆几乎全被我消灭掉。杨姐告诉我这叫“冰山来客”，黄瓜、甘蓝、胡罗卜切丝，香菜切段，蕃茄酱与白糖香醋拌匀，浇在切好的菜丝上，添入味精、香油，拌匀即可。
还可以放点洋葱丝开味。酸甜爽口，开胃提神。
回来后时刻想着亲自动手试一下。去市场买来萝卜、胡萝卜、香菜、醋、白糖，没有甘蓝就用大白菜代替，没有蕃茄酱就用苹果沙拉代替，反正都是甜的，没有洋葱头也不碍上次就没有不也挺好吃嘛。
照着杨姐的做法如法泡制，足足有一小盆。酸酸的甜甜的。
首先把自己迷倒。兴致勃勃地端着盆子跑到同事宿舍。
我曾向她夸下海口要做冰山来客给她吃。同事开门，“天哪，你喂猪啊！”遂又摇头，不吃白菜不吃香菜不吃胡萝卜，还是，还是端回去吧。
心有不甘。刚好另一位进来，一把拉住，让她尝尝。
在我的一再坚持下，她拿起小勺兴致勃勃地尝了一口，正等着她夸赞，一看她的脸色，眉头皱成核桃、脸部严重变形，“啊，我不吃甜的啊！不好意思，我要吐了。”
忽忽跑出去。开怀大笑。
自己也仅吃了几口。只吃这个太酸甜了，这冰山来客只有放在那一堆鸡鱼肉菜中才能显出它的价值。
冥思苦想，终于明白症结所在：一种东西必得有丰富的背景映衬才能显现它独有的价值；单纯一种滋味对任何一位食客都是苦刑。酸、甜、苦、辣、咸，合理布置，巧妙搭配，才能人见人爱。
最近迷上一种咸菜，爱不释口。萝卜、胡萝卜、姜、青辣椒、红辣椒、香菜、还有花椒、桂皮，酸、辣、香，不知那位师傅咋整的。
请教他，只笑，摇头，祖传密方，恕不奉告。哼，你不告诉我，我一样自己琢磨出来。
留心吃留心观察，发现红辣椒段烹煮而成，这汤料一定也是烧开油放红辣椒烹调，再加水，醋，酱油，花椒大料八角桂皮等煮出来的。果不其然，看他从大筒里捞出淹萝卜条再拌上酱油醋香油等，大桶里油汪汪香气扑鼻且还用沙布包着一拳头大料。
也终于找出了为何咸菜味道越来越淡只酸不辣也不香的原因了，汤一直没换，已经没有最初的原汁原味。我把想法告诉他，师傅点点头，说，行家，美食家，你应该向餐饮业发展。
差点晕倒，我只是比别人多了个心眼儿琢磨琢磨而已。 也想试试，只是没有那么多材料。
就用最简单的法儿，把萝卜胡萝卜白菜洗过加入盐、酱油、醋、糖、味精等等淹在盆子里，盖上盖。忙碌起来就把这事儿忘记，等想起来揭开盖子看时，盆子里已散发出一股刺鼻的异味，表面也长出一层绿茸茸的毛儿，赶紧跑到同事那里，表扬她有。
第一次做菜
谈起做菜我倒有一番经验。从10岁那年起，我就起了一个念头，打算和爸爸妈妈学习做菜，希望将来可以像他们那样能做一手好菜。
以前，每次吃饭的时候，由于不会做菜，只能够坐在饭桌前，等爸爸妈妈把饭菜做好了，再帮忙把菜端到桌子上来，坐享其成。自从起了学做菜的念头，每次在爸爸妈妈做菜时，我就站在一旁看着，学习做不同的菜的步骤与方法。可是，学了半年也没有学会，什么都做不出来。但是，我没有灰心，坚持学了下去。果然，“功夫不负有心人”，去年国庆节，我终于学会了一道菜，还成功地做了出来。
国庆那天晚上，我和爸爸妈妈说：“今天由我来做一道菜——‘香葱炒蛋’，请你们品尝，看看我做得好不好。”于是，说做就做，我立刻动起手来。做这道菜，需要以下材料：香葱、鸡蛋、盐、鸡精等等。首先，要做适当的准备，先把香葱切碎，把鸡蛋绞拌好。然后，把香葱末放进鸡蛋中，绞拌均匀，加上盐、鸡精等配料，第三步，在锅中放入油，加热到70~80℃，把香葱鸡蛋糊倒入锅中，用大火炒3-5分钟，就熟了。最后，把炒好的鸡蛋盛入碗中了，一道美味可口的香葱炒蛋就做成了。我一边做菜，一边望着时间，生怕让他们等急了。我忙了大约一刻钟的时间，终于做好了，心想：哈哈！我终于做出一道好吃的菜了，爸爸妈妈吃了，一定会夸我做得好。
收拾好灶台，我把菜端上桌子，爸爸妈妈闻到了那迷人的香味，迫不及待地吃上一口，细细品尝之后连声称赞，说我已经长大了，学会做菜了。我听了，心里美滋滋的。
星期六上午，我和妈妈一起去了紫竹院玩。
一到紫竹院，我就看见许多人在跟一个老奶奶学习抖空竹。我觉得很新奇，于是也凑上前去看他们抖空竹。只见那些人两手一上一下，空竹随着他们的动作上下跳跃着，还不时发出声响，他们的神情可真是专注啊！随着空竹的响声，还可以看见有的阿姨脸上浮出笑容。我转头望望妈妈，妈妈好像看透了我的心思，问我：“你喜欢吗？”我笑着说：“我也想学。”于是，妈妈给我买了一个漂亮的空竹。听说只要谁买了老奶奶的空竹，谁就能跟老奶奶学习抖空竹，还能让老奶奶教着做花样。
老奶奶和蔼地对我说：“抖空竹的时候，要让空竹对着你，右手使劲抬高，左手轻抖，不要太用力，空竹向前歪时，你就右手用力往后拽，空竹往后倒，你就右手往前托，一会儿你学会了，我就再教你上扣解扣。”老奶奶讲了那么多，我也没记清楚就开始抖了，可要不就是太快，要不就是太慢，方向也调整不好，可以说我这个空竹根本就没抖起来。我只好再走到老奶奶跟前，笑着问：“老奶奶，我怎么抖不起来啊？”这一次，老奶奶开始手把手地教我。她让我右手抬过肩膀，左手在腰间，两手同时用力，让我多练练。我试着动了几下，嘿！还真把空竹抖起来了。我深深地吸了一口气，稳稳地站在那里，一边抖，一边高兴的喊：“我也能抖起来了。”妈妈也在一旁鼓励我说：“真不错！”听到妈妈的鼓励我更来劲了，又跟老奶奶学了上扣、解扣、小抖、大抖和蚂蚁上树等。很多人都夸我抖得好，我心里美滋滋的。
绝对原创 给分
星期日，我帮妈妈做饭.开始妈妈叫我打3杯米，接着，用水洗一洗，然后，妈妈让我接5厘米的水.那锅又没有尺寸，所以我不知道接多少.我学到第3步时就不想做了，因为妈妈不允许我用尺子量深度.所以我做到第3步时就不想做了.
妈妈鼓励我不要灰心，只要有信心就一定能成功.自从我妈妈鼓励我的时候我就对自己越来越有信心了.妈妈果然没骗我，她说："只要有信心就一定能成功."我按妈妈说的去做，果然我学会我做饭的第3步，我决定妈妈叫我做什么我就做什么，妈妈叫我怎样做我就怎样做我.我按照妈妈的话去做，吃到了香喷喷的米饭，我以后要做更多的东西，让妈妈开心一下.
过惯了饭来张口的生活，不禁觉得有些乏味。
正好暑假休闲在家，于是我打算自己学着做饭给爸爸妈妈吃。 早上起来吃完早点之后，爸爸妈妈和往常一样去上班，我则一个人在家里做作业。
等我做完作业以后已经是十一点钟了，于是我开始学着做饭。 走进厨房，我在米桶里舀了一杯米，倒入电饭煲，把米洗干净之后，再往电饭煲里倒入一些清水，刚刚将米淹没至一个指甲盖那么深，就可以插上电饭煲煮饭了。
这时我开始做厨房卫生。我先用吸尘器把地面上的浮灰打扫干净，然后开始用拖把拖地，我还用洗洁精把微波炉擦拭得干干净净。
等我忙活得差不多的时候，香喷喷的米饭已经做好了。 饭虽说是做好了，可总不能光吃白饭呀，拿什么做菜呢？平时爸爸妈妈炒菜的时候我又没有注意看，唉！真是伤脑筋！思来想去我终于想出一个办法了：有一个菜我会做，那就是妈妈教过我的炒鸡蛋。
对，就做炒鸡蛋！ 说做就做。我从冰箱里拿出四个鸡蛋，关冰箱门的时候“吱溜”一不小心掉了两个鸡蛋在地上，我弯下腰准备用抹布去擦地，又一脚踩在了摔破的鸡蛋上面，结果摔了一跤，把另外两个鸡蛋也摔破了。
我赶紧从地上爬起来，用抹布把刚才弄脏的地方擦干净，接着又从冰箱里拿出四个鸡蛋，把它们打碎以后放在碗里，（这回可得小心点，别再摔破了。）我往碗里撒入一点点盐，胡椒和味精，然后用筷子把它们搅拌起来。
等到鸡蛋全部拌匀以后，我就把油锅烧热，把鸡蛋倒入油锅。不到两分钟，一盘黄澄澄、油闪闪的炒鸡蛋就出现在我眼前。
正当我把菜往桌子上端的时候，这时门开了，原来是妈妈回来了。妈妈邮我在厨房里，探着头问我：“小宝，是什么东西这么香啊？”我笑着告诉妈妈是我做的炒鸡蛋香。
妈妈听了诧异地望着我，嘴巴张得大大的，半天说不出话来，我趁机用筷子挟了一口鸡蛋放到她的嘴里。妈妈津津有味地吃着，不住地点头说好。
正在这个时候，爸爸也回来了，他一进门，问也不问一句，就把碗里的鸡蛋吃了一半。直到我喊了一声：“爸爸！”他才意犹未尽地擦了擦嘴边的油，嘴里迸出一句：“今天怎么这么早就开饭了？”我和妈妈听后，都哈哈大笑。
随后妈妈就告诉了爸爸今天的饭是我做的，爸爸听生连连夸我是个懂事的好孩子。 我咧开嘴笑了，笑得那么开心。
原来能为父母做一件自己力所能及的事情是如此荣耀啊！自己既学会了生活自理，还可以减轻一点爸爸妈妈的负担，得到他们的夸奖，一举两得，何乐而不为呢？这是在网上找的，你可以根据你的实际情况，改写一下，不要原版照搬。
今天是星期六，想学一些家务。做什么好呢？思来想去，我决定*蛋炒柿子。我把这个想法告诉了妈妈，没想到妈妈欣然同意了，我高兴地跳了起来。
总算盼到做饭的时候了。我来到厨房，从冰箱里拿了两个西红柿、三个鸡蛋，准备开始炒菜。
我先把柿子洗干净，再切成小块，放在一边，然后开始打鸡蛋。我拿起第一个鸡蛋，轻轻一磕，没有打开。我又多用了一点力气再一磕，还是没有磕开。鸡蛋鼓着肚子，好像在神气地说：“你那么小，想磕开我，没门儿！”我很不服气，对自己说：“谁说我磕不开鸡蛋？”我用力一磕，鸡蛋终于破了一个口。我顺着口用手一掰，蛋清弄了我一手。
妈妈告诉我：“磕开的口朝下就不会弄到手上了。”我听了妈妈的话，拿起第二个鸡蛋，按照妈妈这样的话，果然磕好了我继续磕开第三个鸡蛋，用筷子把三个鸡蛋搅拌均匀。
妈妈把炒锅放在炉灶上，往锅里倒了一些油。一会儿油冒烟了，我把鸡蛋倒进了锅里，炒成了一块一块的，盛到盘子里。然后我再把柿子倒进锅里炒，还放了一些调料。等柿子熟了后，我把鸡蛋倒进锅里再炒几下，鸡蛋柿子炒均匀后，我把它们盛到盘子里，端上了饭桌。
妈妈尝了一口我炒的鸡蛋西红柿，夸我的手艺很不错。我赶紧也拿起筷子夹了一块鸡蛋，吹了吹，放进嘴里。嗯，好吃！
毕竟这是我第一次动手炒菜，所以我觉得这顿饭格外香！
放寒假的时候，我老师说让我们学做一道菜。
从昨天开始，我就一直在想，做什么菜好呢？今天早上，我决定学做鸡蛋炒蕃茄。
中午，我围上妈妈的围裙，戴上袖头儿，准备下厨。我凭记忆，从储物柜里拿出一个碗，又拿了一个生鸡蛋，打在碗里。这时，我的“师傅”----妈妈说：“再打一个，一个不够吃。”我只好又打了一个鸡蛋在碗里。鸡蛋拌匀后，妈妈说：“锅里有水，火打开，把水弄干，再打开抽油烟机，准备抽油烟。”我打开了火和抽油烟机，在把水烤干的过程中，妈妈又让我拿一个蕃茄，洗干净，切一半用。我从筐里挑了个又大又红的蕃茄，在水龙头下用清水冲洗得干干净净，然后放在案板上，用力切成了两半儿。可是一半儿大一半儿小，我选了大的那半儿，把它切成一小块一小块，由于我刀法不怎么样，所以切出来的蕃茄块有大有小、有宽有窄，切着切着，我自己都笑出声来。
锅里的水干了，是往锅里放油的时间了。我拿着油瓶，却不知道放多少，只好让妈妈帮我看着。“好了。”我连忙把油瓶收回来。正准备倒鸡蛋，妈妈说：“等油热了再倒。”我左转转，右转转，突然，我闻到一股油香味，油热了！我往锅里倒入刚刚拌匀的鸡蛋。
“滋啦啦”一阵油声，刚倒入锅内的鸡蛋还没分开，像一张大饼，还起了一个乳黄色的小泡泡。有的蛋液还没沾上油，我问妈妈怎么让鸡蛋分开呢？妈妈说：“让蛋液都沾上油，再用锅铲翻炒一下。”我试了试，鸡蛋果然分开了，我又准备倒蕃茄。“滋啦啦”又是一阵油声，油星溅了我一身，还好我穿了围裙。当鸡蛋成嫩黄色和蕃茄溶在一块时，我放入了点盐，再翻炒几下，又加了一点水，等鸡蛋成金黄色时，就可以出锅了。
闻一下，真香！吃一口，更香！可我却把案板弄得汤汤水水，还有鸡蛋液，妈妈让我过去看时，我不禁哈哈大笑。
看着自己炒的菜，真有成就感。同时也体会了妈妈做菜的不容易。自已炒菜，真有趣！
老师给我们布置了艰巨的任务，学做一道菜，只所以说艰巨是因为我根本没做过菜。我总是要试一试！做西红柿炒鸡蛋吧！我喜欢吃又容易做。
我先把炒鸡蛋的步骤分清再开干。第一步∶洗西红柿，切西红柿。第二步：打鸡蛋。第三步：开炒。第一步很快做完了，感觉很容易，第二步打鸡蛋，本想很简单，可我接连打了五、六个鸡蛋，老不成功，不是打不破溜入碗中就是蛋清、蛋黄、蛋壳一起滑下去，唉，可怜这一碗的鸡蛋全浪费了，我没有灰心，反倒吊起了怎么把鸡蛋打好的好奇心，我总结了失败的原因，得出了三个结论，如果打好鸡蛋，三个字快、狠、准。哈哈哈，不管了，再打，我拿起一个鸡蛋狠狠的在碗沿上磕一下，快速地掰开准确地流到碗里，好，成功了。第三步，开炒，打开燃气炉，放上炒勺，倒上油，唉，问题又来了，是先炒鸡蛋还是先炒西红柿，为了不再浪费，我请教了姥姥，姥姥说：当然先炒鸡蛋，再炒西红柿了，我照办，把事先打好的鸡蛋倒入锅内，鸡蛋立刻都贴在锅底，幸亏我放的油多，不会粘锅。鸡蛋炒好了，我先盛出鸡蛋，然后再放上点油炒西红柿，把西红柿炒的出汤了再倒上炒好的鸡蛋，翻炒几下放上点盐，好，出锅喽。
啊，哈，红，黄相间的一盘美味，尝一尝，虽然味道好像还缺点什么？嗯，还不错的嘛，这也算是我的小小成果啦，这样想着，口味也没有那么挑剔了，吃着自己做的菜我感到好幸福，还有一点点成就感。
我学会了做饭
今天早上醒来，我穿好衣服，见妈妈还在睡觉。我没有叫醒她，饿着肚子等妈妈起来做饭。这时，我脑子里闪现一个念头：我已经十岁了，也该学做饭了。 我来到厨房，看看有什么东西可做的。发现有些绿豆，想起爸爸妈妈这几天工作很忙，已经上火了，绿豆可以去火，于是我决定烧绿豆茶。 我拿了个小碗，装了满满的一碗绿豆，把里面的脏东西捡出来，用水淘净，再在电饭锅里装了半锅水，把淘好的绿豆倒进电饭锅里，接通电源，把电饭锅调到煮饭档后，准备炒菜。
炒什么菜呢？妈妈平时最爱吃西红柿炒鸡蛋，就做西红柿炒鸡蛋吧！我先拿了四个鸡蛋和两个西红柿，学着妈妈的样子把鸡蛋打入碗里，这时我遇到了麻烦：不知道放多少盐才好。突然我想起妈妈平时炒鸡蛋只放一点点盐。我照例放了一点，搅匀后放在一边。把油倒进锅里，没多久，就听见有“嗞嗞”的声音，原来油热了，我赶紧把鸡蛋倒进锅里，不停地翻着，并把鸡蛋弄成一块一块的，倒入盘里，这时我才松了一口气。当我回过头去拿西红柿时，发现西红柿还没有切。就急忙拿起刀切起西红柿。我先是放在案板上切，可是弄了一案板西红柿汁。这时我突然想起妈妈平时是拿着切的，我也照样子小心翼翼的向碗里切去，不到一会儿，我就把西红柿切好了。我打开火，等锅里的水干了，就又在锅里放了一点油，等到油冒烟，我赶快把西红柿倒进锅里，在锅里左右翻动了一会儿，再又把鸡蛋放回锅里，放了南德调料和味精，搅匀后，倒进盘子里，一盘香喷喷的西红柿炒鸡蛋就做好了。
我打开电饭锅一看，绿豆已经“开花”了。我知道绿豆茶也烧好了，就把它们盛了出来，端上桌，去叫醒妈妈起床。
妈妈起来看到桌子上的饭菜，惊奇地问：“这是谁做的？”“我做的！”我自豪的说。“真的吗？我的孩子长大了，会做饭了！”我听着妈妈的夸奖心里美滋滋的。
这顿饭是我平时看妈妈做饭时一点一滴学会的，看来真是“处处留心皆学问”啊！以后在学习、生活中我还要认真观察、处处留心，学会更多的知识。