答：赣南卫生健康职业学院，2023年高职单招，招生人数1660人，报名人数5191人，录取率大约32%。各专业招生人数和录取分数线如下：
专业 招生人数 最低分数
临床医学 30人 314.5分
医学影像技术 50人 284分
医学检验技术 50人 282分
药学 60人 277.5分
护理 300人 274.5分
助产 20人 272.5分
中药学 60人 270分
口腔医学技术 40人 267分
康复治疗技术 180人 254分
卫生检验与检疫技术 30人 253.5分
中医康复技术 60人 253.5分
医学美容技术 120人 252分
药膳与食疗 40人 250分
健康管理 40人 249分
婴幼儿托育服务与管理 80人 247.5分
药品经营与管理 60人 245分
智能医疗装备技术 60人 244.5分
口腔卫生保健 50人 244.5分
药品生产技术 40人 244分
医学生物技术 60人 244分
言语听觉康复技术 30人 244分
老年保健与管理 80人 243分
智慧健康养老服务与管理 60人 243分
康复辅助器具技术 60人 242分
备注：如果还有疑问，联系我们，一对一客服解答你的求学问题。
高职单招的专业选择非常丰富，主要包括但不限于以下几个大类：
土木建筑类：包括土木工程检测技术、建筑工程技术、工程造价、建设工程管理等专业。
资源环境与安全类：涉及环境监测与控制技术、安全技术等方向。
装备制造类：涵盖数控技术、机电一体化技术、电气自动化技术等专业。
交通运输类：如铁道机车、铁道通信信号、铁道交通运营管理等专业。
电子信息类：包括应用电子技术、电子信息技术等专业。
旅游类：如酒店管理、旅游管理等。
医药卫生类：涉及护理、助产、药学等专业。
财经商贸类：如会计、电子商务、市场营销等。
教育与体育类：包括小学教育、学前教育等专业。
文化艺术类：如艺术设计、传媒策划与管理等。
此外，还有新闻传播类、生物与化工类、公共管理与服务类、旅游类、新闻学类、艺术类、金融类、管理类、国际经济与贸易类等专业可供选择。
以上只是部分可选专业，实际上高职单招的专业选择非常广泛，涵盖了多个领域。具体有哪些专业可报，还需参考不同学校或地区的招生简章和计划。同时，考生在选择专业时，应根据自己的兴趣、特长和职业规划进行综合考虑。