如何自己在家做月饼？

如题所述

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第1个回答 2020-12-11

月饼你们喜欢吃什么口味的呢？甜的还是咸的

第2个回答 2019-05-23

简单的说里头是馅外面是皮，有一些馅里面还有馅的叫馅中馅，看自动化生产视频可以一目了然，曾经看过叫东莞新阳明机械的网页，挺直观的，也不是什么复杂的东西

第3个回答 2020-12-11

中秋月饼这样做，你喜欢吃哪种口味的月饼

第4个回答 2020-12-11

中秋节必备的月饼。

第5个回答 2020-12-11

这么大的月饼又大又圆

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如何自己在家做月饼?答：1、将蜂蜜、植物油、碱水在一个大碗中混合，加入面粉，搅拌均匀。用保鲜膜包起面团，冷藏1小时。2、将面团和红豆泥分成14份，面团每份15g，红豆泥每份22g。如图，用红豆泥包住咸蛋黄，再用面团裹住红豆泥，揉圆。3、裹上一层面粉，也给饼模撒上面粉，再用饼模将面团压成型。4、压好后，将1个...

如何自己在家做月饼?答：放入铺有高温纸的烤盘上,成用喷壶在月饼表面喷上少许清水以防结白斑。 16.入烤箱烘烤:170度预热烤箱,放中层160度,大约20-25分钟左右,在烘烤8分钟左右月饼表面定型时,取出月饼冷却一小会,刷蛋液后再放入烤箱,一样的温度再烤15分钟左右,要常观察,中间可以调换一下烤盘,使着色更加均匀。已赞过已踩过< 你...

在家怎样制作老式月饼答：具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：中筋面粉1000g、油200g、糖400g、起子2g五仁500g、中筋面粉(熟粉)500g、油450g、糖200g。1、五仁分开烤熟，圧碎。2、熟粉加入五仁、油、糖，拦匀。3、糖、油打乳化发白，加入面粉少加点水，和成面团醒会。4、分剂子，50克一个。5、馅分50克剂子。6...

如何自己在家做月饼答：1、备好食材。2、转化糖浆油枧水拌匀。3、加入面粉。4、拌匀。5、在揉成团醒发3小时。6、把蛋黄放入烤箱150度。7、烤5分钟取出。8、取出面团切节25克一个。9、豆沙馅料32克一个。10、豆沙压扁放入一个蛋黄。11、再把月饼皮压扁放入蛋黄豆沙馅料。12、慢慢收口包好成椭圆状。13、模具放入些面粉。

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