第1个回答 2021-02-12
1、鳕鱼蛋糕
这个无论是小宝宝还是大宝宝都适合,外面的蛋糕添加剂太多了,自己给宝宝做,营养又健康。
材料:
鳕鱼肉若干、鸡蛋3个、低筋面粉60克、细砂糖25克
做法:
将蛋黄和蛋清分装在两个容器中
将三分之一的细砂糖倒入蛋黄中,搅拌均匀
把剩下的糖分两次加入蛋清,用电动打蛋器将蛋清打发(硬性)。这一步骤非常关键,因为如果蛋白打发的不够漂亮会直接影响到蛋糕的状态。
将面粉过筛加入蛋黄中搅拌均匀。
将打发蛋白分两次倒入蛋白中,把鳕鱼肉均匀放入
倒入模具(6寸)中,盖上保鲜膜。上火蒸30分钟,熄火5分钟后再开盖。

2、鳕鱼肠
每个宝宝都喜欢吃火腿肠,但是外面的实在不放心,这个鳕鱼肠我从宝宝7、8个月开始就给她做了,做法简单,她也喜欢吃。
材料:
鳕鱼1块、鸡蛋1个、淀粉少量、蔬菜碎泥少许
做法:
1、鳕鱼洗干净,把刺去掉;
2、用料理机打成鱼泥;
3、加入蔬菜泥、淀粉、蛋液中搅拌好;
4、搅拌均匀后,倒入模块中(模具要事先刷点油);
5、蒸20分钟就可以了。

3、鳕鱼松
很多妈妈都给宝宝做肉松,不仅可以加入稀饭中,也可以给宝宝当零嘴,鳕鱼一样可以做哦,拌入宝宝的辅食中去,味道非常好,宝宝也很爱吃。
材料:
鳕鱼500g
做法:
1、鳕鱼隔水大火蒸10分钟,加一点姜片去腥;
2、晾凉后把刺都一一去掉,这一步要细心;
3、不粘锅小火翻炒,用铲子按压使水分流出;
4、翻到鱼肉略干,微黄,倒入辅食搅拌机中打碎;
5、然后倒入锅中继续翻炒,炒的干一点更易于保存。