第1个回答 2021-03-28
红皮
花生可以补血,养胃.红皮
小花生
（又名：四粒红）,其是
药食同源
.也可用来煮粥.特点,微甜.
白皮花生（又名：
白沙
）,其比较适合油炸或炒食.特点,质地酥脆.
1、一般认为红皮花生的营养价值会高点，因为
花生红衣
能抑制
纤维蛋白
的溶解，增加血小板的含量，改善血小板的质量，加强毛细血管的收缩机能，促进骨髓造血机能。但是白皮花生可以炸出的油更多.
2、其中“补血止血”的作用主要就是花生外那层红衣的功劳。花生红衣能抑制纤维蛋白的溶解，增加血小板的含量，改善血小板的质量，改善
凝血因子
的缺陷，加强毛细血管的收缩机能，促进骨髓造血机能。所以对各种出血及出血引起的贫血、
再生障碍性贫血
等疾病有明显效果。
目前，有少数报道说“因花生红衣具有增强凝血的作用，所以不适于血液黏稠度偏高的人，否则易引发血栓。”但这并没有得到大多数专家的认同，大多数专家认为，红皮是可以促使血小板生成的，它可以避免血小板聚集，会对预防中老年人最大杀手———
心血管疾病
有一定的作用。
3、一般人都是连花生带红衣一起吃，花生中含有
不饱和脂肪酸
，具有降低血脂和
血清胆固醇
的功能，可以减少冠心病的发病危险，防止血小板聚集，阻止
血栓形成
。
补血止血”的作用主要就是花生外那层红衣的功劳。
中医理论认为，“
脾统血
”，气虚的人就容易出血，花生红衣正是因为能够补脾胃之气，所以能达到养血止血的作用，这在中医上讲叫“补气止血”。
西医认为，花生红衣能抑制纤维蛋白的溶解，增加血小板的含量，改善血小板的质量，改善凝血因子的缺陷，加强毛细血管的收缩机能，促进骨髓造血机能。所以对各种出血及出血引起的贫血、再生障碍性贫血等疾病有明显效果。
女性朋友，尤其是处于经期、孕期、产后和哺乳期的女性更应该常吃、多吃，因为这些时期的女性失血和消耗营养较多，花生红衣对于她们养血、补血很有好处。同时，花生红衣还有生发、乌发的效果。中医认为，“发者血之余”，脱发、白发是因为血亏，使发不得滋养所致。而花生红衣养血、补血，能使人的头发更加乌黑靓丽。
目前，有少数报道说“因花生红衣具有增强凝血的作用，所以不适于血液黏稠度偏高的人，否则易引发血栓。”但这并没有得到大多数专家的认同，大多数专家认为，红皮是可以促使血小板生成的，它可以避免血小板聚集，会对预防中老年人最大杀手———心血管疾病有一定的作用。
一般人都是连花生带红衣一起吃，花生中含有不饱和脂肪酸，具有降低血脂和血清胆固醇的功能，可以减少冠心病的发病危险，防止血小板聚集，阻止血栓形成。