水产养殖业中，特种水产养殖最赚钱。
以下是
一、特种水产的概念及市场需求
特种水产指的是不同于传统养殖的鱼类，如虾、蟹、贝类以及某些珍稀鱼类等。随着人们生活水平的提高，对于海鲜及珍稀水产品的需求不断增加，其市场价格也相对较高。因此，特种水产养殖业具有较大的市场潜力。
二、高经济价值的水产品种类
1. 高端鱼类：某些高端鱼类，如野生鳗鱼、高端淡水鱼等，因其独特的口感和营养价值，往往有着更高的市场价格。
2. 虾蟹类：如小龙虾、大闸蟹等，近年来市场需求持续增长，特别是在节假日，其价格更是飙升。
3. 珍稀品种：某些珍稀的水产品种，如中华鲟、大菱鲆等，由于其稀有性和高营养价值，往往能带来更高的经济效益。
三、技术投入与市场竞争力
特种水产养殖需要一定的技术投入，包括养殖技术、饲料配方、疾病防控等。只有掌握了这些技术，才能确保特种水产的健康快速生长，从而提高经济效益。同时，由于特种水产的市场价格较高，也使得其养殖具有较高的利润空间。但这也意味着市场竞争较为激烈，养殖户需要不断提高自己的养殖技术和管理水平，才能在市场中脱颖而出。
四、政策扶持与产业发展
近年来，为了促进水产养殖业的发展，许多地方政府都出台了一系列扶持政策，特别是对于特种水产养殖业。这些政策为养殖户提供了资金、技术等方面的支持，进一步推动了特种水产养殖业的发展。
综上所述，特种水产养殖业在水产养殖业中具有最高的赚钱潜力，但也需要养殖户具备相应的技术和管理水平，并关注市场动态，不断调整养殖策略。