双子叶植物的根系只有在吸收养分后才能慢慢向下扎根，并且会逐渐的变粗,植物茎伸长。
双子叶植物也就是种子是有两个子叶的开花植物，是一个统称。大部分的茎在刚生长的时候，会出现次生分生组织-维管形成层和木栓形成层，会通过不断的活动，从而会逐渐的生长，根就会变得很粗。
双子叶植物，由于侧生分生组织的活动，不断地产生次生的维管组织，使根、茎增粗生长，而单子叶植物中一般没有侧生分生组织，故而很少增粗。
双子叶植物（Dicotyledons，简称dicots），旧称双子叶植物纲（Dicotyledoneae）、木兰纲 （Magnoliopsida），是指一般其种子有两个子叶的开花植物的总称，约有199350个物种。非双子叶植物的开花植物则称为单子叶植物，一般只有一个子叶。
种子的胚有2枚子叶，植物体有各种习性，茎中维管束成环状排列，有形成层，使茎能继续加粗，叶具网状叶脉，花部通常为5或4基数，主根发达，形成直根系。
按恩格勒系统通常分为2个亚纲：即离瓣花亚纲Choripetalae（或原始花被亚纲Archichlamydeae）和合瓣花亚纲Sympetalae（或变形花被亚纲Metachlamydeae）这主要是依据花被有无，结合或分离来划分的。
现代一些系统学家根据花被分化、雄蕊发育、珠被层数、花粉粒2核还是3核、珠心厚薄等性状来划分。
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