酱干：
具数百年的历史，早为明清贡品，质地光亮透明，富有弹性，风味独特。产品获江西省轻工业厅优质产品奖。采用青、黄豆作主要原料，加入上等酱油、茴香、八角、甘草、沙姜等磨制而成。材料制作精细，比例妥当、火候适度，酱干光亮透明，坚韧、多味、香口，它富含人体所必需的脑磷脂、胺基酸和各种维生素，集香、咸、辣、甘于一体，吃用方便、保质保鲜、风味独特、营养丰富，吃后口齿留香，回味无穷。产品经检验“各项卫生指标均符合国家标准”，产品远销全国各地和港澳地区，深受顾客好评。
酸枣糕:亮泽透明，类似琥珀，酸甜可口，具有酸枣香气口味酸甜可口，口感韧软，略具咀嚼性，营养丰富，含有多种丰富的维生素、果胶、氨基酸以及钙、铁、碘等多种对人体有益的微量元素，有健胃补气、益肝润肺之效，是理想的营养保健食品。1984年列为省级科研项目。
辣椒:用酒酿和鲜辣椒为主要原料精制而成，保鲜达一年之久，鲜嫩可口。
《清平乐-会昌》
毛泽东
一九三四年夏
东方欲晓，
莫道君行早。
踏遍青山人未老，
风景这边独好。
会昌城外高峰，
颠连直接东溟。
战士指看南粤，
更加郁郁葱葱。
这首词最早发表在《诗刊》一九五七年一月号
注释
〔会昌〕县名，在江西省东南部，东连福建省，南经寻乌县通广东省。早在一九二九年，毛泽东为开辟赣南根据地，就率领红军到过会昌，以后又常途经和居住在这里。这首词是一九三四年夏天作者在中共粤赣省委所在地会昌进行调查研究和指导工作时所作。
〔莫道君行早〕旧谚：“莫道君行早，更有早行人。”
〔踏遍青山人未老〕作者自注：“一九三四年，形势危急，准备长征，心情又是郁闷的。这一首《清平乐》，如前面那首《菩萨蛮》一样，表露了同一的心境。”本句的“人”和上句的“君”，都指作者自己。
〔这边〕指中央革命根据地南线。
〔会昌城外高峰〕指会昌城西北的会昌山，又名岚山岭。作者在六十年代曾回忆说：会昌有高山，天不亮我就去爬山。
〔颠连〕起伏不断。
〔东溟(míng明)〕指东海。
〔南粤〕古代地名，也叫南越，在今广东、广西一带。这里指广东。
《清平乐 会昌》背景介绍
一、会昌与会昌山
会昌县，位于江西省东南部，在今江西省赣州市东部，东接福建，南临广东，地处赣、闽、粤三省交界，自古有“三省通衢”之称。全县大多数是山林丘陵地带。会昌县城三面环水，绵水河绕城而过。
一九二九年二月毛泽东等人率领红四军进入会昌，一九三○年四月，毛主席再次率领红军进入会昌，不久打进会昌县城，从此，会昌县成为的中央根据地的一部分。随着红军不断胜利，红色根据地在会昌的地域也一天天扩大，终于红遍了全县，会昌也就成为中央根据地的“全红县”。以后毛泽东常途经和居住在会昌。
会昌南面不远处，是广东筠门岭——中央根据地的南大门。为了更好向西南扩大根据地，在南方战线上作战，开发钨矿和发展出入口贸易，一九三三年八月，中央根据地政府决定在根据地南部江西（简称“赣”）广东（简称“粤”）两省交界一带设立粤赣省，省政府即设在会昌。
会昌县人民在第二次国内革命战争中为红色根据地做出了巨大的贡献和牺牲，全县青壮年男子大多参加了红军。
会昌山，又名岚山岭，横卧在会昌城西北，是武夷山脉的一部分。站在上头，眺望过去，山峰逶迤起伏向东南延伸。会昌山虽只海拔四百多米，由于与会昌县城仅一水之隔，从山上向下望去，会昌城似乎就偎依在会昌山下。相衬之下，会昌山就显得高峻挺拔了。
二、写作背景
1933年10月，蒋介石亲自指挥约一百万国民党军队开始了第五次“围剿”。当时极左路线控制中央领导权，他们以“御敌于国门之外”为宗旨，否定了前几次反“围剿”采用的“游击战”和“运动战”。让装备简陋的几万红军与优势敌人打正规战、阵地战，与敌人对攻。结果红军人数急剧下降，根据地日益缩小。而此时毛泽东已经被调离红军领导岗位，被排除在党内决策权外。
在中央根据地北大门——广昌、南大门——筠门岭先后失守之际，毛泽东从瑞金赶到会昌，发动群众，激励部队。在当地民众支持下，毛泽东以中华苏维埃共和国主席身份指挥当地红军连打几个胜仗，终于扭转南线的被动局面。以后中央根据地只有南部战线比较稳定，其余三面都是节节败退，损人失地。
在这种情况下，心急如焚的毛泽东多次向极左路线领导人提出改变打法，结果反而受到留党察看的处分。眼看自己一手创立、无数先烈鲜血换来的根据地越打越小，自己又有力无法使，毛泽东心境可想而知。
1934年7月，敌军重兵开始向根据地中心地区进攻，形势十分严峻，第五次反“围剿”败局已定。毛泽东建国后回忆此时：“一九三四年，形势危急，准备长征，心情又是郁闷的。”此时，毛泽东正在会昌县城东门外的文武坝参加粤赣省委扩大会议。
会议期间的一天拂晓，毛泽东会同中共粤赣省委几位干部，从文武坝出发，渡过绵水，登上会昌山。
夏日的会昌山满目葱笼，生机勃勃。极目远眺，宏伟壮丽的江山引人遐想。在会昌城外的高峰，眼见红军战士守卫在各个山头，与战士们交谈后，目睹眼前群山晨景，想到当前危急形势，毛泽东顿生感慨，于是吟诵《清平乐 会昌》的初稿，回到文武坝住处挥笔写下了《清平乐 会昌》。
《清平乐 会昌》赏析
《清平乐 会昌》一词通过登临会昌山的所见所想，表现了作者对中国革命前途充满信心和希望，但也流露出一种忧郁之情。
由于极左路线的错误领导，当时中央根据地第五次反“围剿”形势十分严峻。但坚定的信念和乐观的激情充盈着作者之心，所以本词写得轻松随意，所涉时空似乎只是登上山巅的片刻和眼中有限的景物，但作者以心驭景，以景写心，却在短短的词中写出了深远博大的内涵。
上阕写登山的时间和感受。
“东方欲晓，莫道君行早。”“欲”渲染出破晓时的特征——夜色即尽而未尽，天色将亮而未亮。“君”这里是指作者，因为红军战士早已守卫在山上，和他们比起来，早起的作者还不能算早。
“踏迫青山人未老”一句既指作者又指红军。是作者忆起在以往征战岁月转战南北时踏遍的众多山峰及艰难险阻，斗志依旧坚定，精神依旧旺盛。作者相信，有这颗与的革命事业熔铸在一起的青山般不老之心，胜利终会来到。
“风景这边独好”表面是赞美会昌山风景美丽，实际是对红色根据地的赞美，与对国统区形成对比。
整个上阕里，充满朝气的景物与人的不老精神交相辉映，构成了悠远深长而又充满生气的意境，读者透过那朦胧曙光，仿佛已看到了那轮即将喷薄欲出的灿烂朝阳，看到了中国革命的无限希望。
下阕具体描绘了会昌山风景和与战士的接触，表达了作者坚信革命虽然曲折艰难，但必然成功。
一开始，“会昌城外高峰，颠连直接东溟。”表明作者的视线便从近处县远处展望，把连绵无际的逶迤山峰和目光之外的遥远的东海呈现在读者眼前，使画面无限拓展。既印证上阕的“风景这边独好”，也暗示中国革命“道路是曲折的，前途是光明的”。
守卫在会昌山上的红军战士向作者介绍这里的一切，并主动给作者“指看南粤”，表现红军战士警惕守卫红色根据地，包含了作者和红军战士对根据地的深情热爱。“郁郁葱葱”具体是描绘南望广东时看到树木茂盛的景象，实际是作者在预示革命的将来一定形势大好，表明作者的乐观之情。
尽管当时根据地形势危急，在下阕里，作者依旧在充满激情地吟咏，体现了作者的乐观主义精神。在这里，会昌山上这个破晓时的片刻景观已超越时空，负载着深远的历史内涵和伟大的人格魅力。
这首词在语言上浅近而又深沉，结构紧密而不拥促，在亦情亦景中，以豪迈的气概把宏大的主题轻松道出，显示出作者的领袖气度。
