鲜竹笋怎么炒 清炒和肉炒怎么炒

Question

如题所述

Answer 1

竹笋去掉外面硬的，里面的也得去掉一些外层和下面的切面。
把壳都剥完2、竹笋配上肉丝加上黑木耳，营养较全面，味道也很鲜美。
做法二原料
1.

Answer 2

1、清炒：常规炒法，一定要多放油，放蒜，油不要太热，调料下锅炒出香味再下笋，炒的时间不宜过长，起锅点几滴耗油，不用放鸡精。
2.和肉炒：肉和笋都切片，肉要用调料配淀粉腌制一下，待入味后备用，先炒肉，待肉炒到7，8成熟时下笋，起锅时可点几滴香油。
不知这样的做法你喜欢否。