关于观致5是否采用1.6TGDI发动机和湿式7速变速器，我们需要从多角度进行分析。
首先，从动力性能方面来看，1.6TGDI发动机能否满足山路超车的急加速需求至关重要。在挑战大货车的过程中，如果动力输出不足，可能会造成超车困难。因此，我们需要考察其动力输出的充足性。
其次，湿式7速变速器因其出色的散热性能，对于长时间高速行驶来说是理想的选择。它能保证车辆在高速行驶中的稳定性，换挡平顺，从而提升驾驶者的舒适体验。因此，选择湿式变速器对于提升观致5的驾驶感受具有重要意义。
再者，我们不能忽视观致5的整体性能表现。高速行驶时的稳定性要求车辆悬挂、制动等系统性能优良，以保证行驶安全。底盘和转向系统的性能同样不可或缺，它们共同决定了车辆的行驶品质和安全性能。
综合以上因素，决定是否选择1.6TGDI发动机和湿式7速变速器，关键在于其是否能满足动力需求、提供良好的驾驶体验，以及整体性能的均衡性。只有当这些条件都满足时，观致5采用这些配置才可能是明智的选择。