滚字去掉三点水读作“亘”。
解释：
汉字“滚”的结构中包含了偏旁部首“水”，当去掉其三点水部分时，剩余的部分即为“亘”字。这是一个典型的汉字构造问题，通过对汉字结构的解析，我们可以了解到汉字的构成和演变过程。在汉字中，偏旁部首往往与字的意义相关，而单独的一个部分如“亘”，可以作为一个独立的汉字存在。具体关于“亘”字的含义和用法，可以通过查阅字典或词典来了解更多信息。这种对汉字结构的探索和理解，有助于我们更好地认识汉字文化。
此外，“亘”字在古汉语中有连绵不断的意思，比如时间上的连续和空间的广阔都可以使用“亘”字来表达。通过对汉字结构的了解和分析，我们可以更深入地理解汉字背后的文化内涵和深层含义。因此，学习和了解汉字的结构和演变过程，对于我们理解中华文化具有非常重要的意义。