新买的铸铁锅珐琅锅不要直接用，教你正确开锅养锅，不粘锅不生锈

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第1个回答 2020-11-08

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最近买了一口珐琅铸铁锅,但是不知道怎么使用,使用应该注意什么?_百度...答：3. 尽量避免在珐琅铸铁锅中长时间煮汤，因为高温和长时间的煮沸可能导致锅体损坏。4. 不要将食物在铁锅中过夜，因为酸性食物会促使铁锅溶出铁元素，进而破坏食物中的维生素C。5. 尽量减少使用洗涤剂清洗铁锅，锈迹可以用白醋擦洗。这有助于保持锅具的自然状态。6. 如果铁锅出现严重锈迹、掉漆或起皮，不...

珐琅铸铁锅开锅方法答：1、整个锅子用温水冲洗后擦干，在锅中注入半锅热水，盖上锅盖中火煮沸（锅盖冒出白烟时，代表水已经滚了）2、煮沸后把水倒掉（此时不可碰到凉水，也不要直接放在凉凉的水池中），擦干内外锅身及锅盖，然后盖上锅盖在炉子上已中小火烘干（约2-3分钟）3、全干后倒入少许食用油，用油刷或厨房纸...

staub珐琅锅开锅方法staub珐琅锅开锅方法答：1、新买的Staub清洗后用中小火烘干，然后在内壁抹一层油（植物油即可），加热几分钟，最后把多余的油擦掉就好了。开锅的目的是令油脂深入内壁的微小孔隙中，形成一层保护膜，起到不粘的效果。2、只是不要用钢丝球大力摩擦罢了。不过铸铁锅清洗后需要立刻擦干或者烘干，这一点很重要，如果每次擦干后都能...

最近买了一口珐琅铸铁锅,但是不知道怎么使用,使用应该注意什么?_百度...答：4、不要用铁锅盛菜过夜，因为铁锅在酸性条件下会溶出铁，破坏菜中的维生素C。5、刷锅时尽量少用洗涤剂。如果锅内有轻微的锈迹，可用醋进行清洗。6、对于严重生锈、掉黑渣、起黑皮的铁锅，不宜再使用。7、用铁锅炒菜可以少放油。铁锅用得时间长了，表面会自然生成一层油光，基本相当于不粘锅的效果...

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