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米线粉丝不是都很细的吗,怎么我的这碗这么粗
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第1个回答 2016-11-07
这个要看做工的,可以做成细的,也可以是粗一点的
第2个回答 2016-11-07
粗细是可以调节的
第3个回答 2016-11-07
各地的米粉粗细差别很大。至少我吃过的四川的最细,差不多与龙须面差不多。最粗的是南宁的扁的差不多筷头粗。细、更易入味。可能吸收更多的调料。
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第4个回答 2016-11-07
这个像是土豆粉
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米线,
米粉,面线,粉皮
,粉丝,
粉条
怎么
区分啊?
答:
米线
以大米为原料,通过挤压制成可粗可
细的
圆条,简单煮熟即可。米粉则多加入了红薯粉、土豆粉等淀粉,同样挤压成条,两者在熟成方式上并无太大差异,都是煮熟,但米粉的口感更为Q弹。2. 面线与面皮(凉皮)面条中的细线形代表是面线,主要由面粉制成,形状细长。而凉皮,又称面皮,同样是摊平蒸熟,...
像粉条一样的米粉
怎么
个吃法?
答:
首先把米粉用开水烫好,装碗。然后放少量的卤水和油,接着放卤菜(可以根据个人的喜好选择卤菜的种类)。接下来放小葱和香菜还有酸菜(这也是根据个人的喜好放的)辣椒(在外面吃这些都是自己放的)。一般桂林人吃都是不放汤的,吃完以后可以自己舀汤喝。米粉肉 原料:五花肉500克 米粉250克 做法: ...
粉丝
和
米线
一样吗?
答:
粉丝的直径一般在0.5毫米左右,粉丝入水即化,多为透明丝状,与米线相比较细,类似细面条状
。米线与粉丝相比较长,颜色洁白柔韧,质地柔韧、富有弹性,水煮不糊汤,干炒不易断。3、食用用途不同 粉丝往往是用来煎炒或者下火锅,也可用于烧菜,主要用途是炒菜时的配菜。而米线大多可直接作为主食食用,著...
米线
与
粉丝的
区别是什么?
答:
米线
和
粉丝
除了原料不同外,在成形上,没有本质区别,都是淀粉浆在沸水里面凝固成形。但是粉丝需要晾干成为商品,多了一些后续工序。而米线成形以后,拌上不同佐料就是各色风味的餐桌食品。
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