第1个回答 2010-05-15
可以做回锅肉，各种红烧的鸡，鱼，牛肉等等！
可以用来炒火锅底料！！（重庆那边的火锅底料用的很少，甚至不用）成都地区
的火锅底料一般都用！
还可以把豆瓣酱用油炒过以后加入味精，葱花酱油等调料用来做蘸水碟！！
可以用来炒火锅底料！！（重庆那边的火锅底料用的很少，甚至不用）成都地区
的火锅底料一般都用！
还可以把豆瓣酱用油炒过以后加入味精，葱花酱油等调料用来做蘸水碟！！
第2个回答 2020-05-14
豆瓣酱能用来做茄子煲
主料：线茄200克、猪肉馅20克、豆瓣酱15克
调料：蒜5克、姜7克、葱15克
做法步骤：
1、线茄切块，蒜片，姜片，小葱段，红尖椒切段，锅中倒油，加入蒜片，姜片，大火爆香
2、倒入猪肉馅，煸炒至变色
3、放入豆瓣酱，翻炒均匀
4、倒入茄子，翻炒均匀
5、加入生抽，蚝油，盐，鸡粉，翻炒均匀
6、加入水，大火煮10分钟
7、倒入红尖椒，葱段，大火收汁
主料：线茄200克、猪肉馅20克、豆瓣酱15克
调料：蒜5克、姜7克、葱15克
做法步骤：
1、线茄切块，蒜片，姜片，小葱段，红尖椒切段，锅中倒油，加入蒜片，姜片，大火爆香
2、倒入猪肉馅，煸炒至变色
3、放入豆瓣酱，翻炒均匀
4、倒入茄子，翻炒均匀
5、加入生抽，蚝油，盐，鸡粉，翻炒均匀
6、加入水，大火煮10分钟
7、倒入红尖椒，葱段，大火收汁
第3个回答 2010-05-14
做回锅肉最好吃了
相似回答