黄奕出道后演过最优秀的作品是《上错花轿嫁对郎》。
这部作品于2000年播出，根据台湾纯情女作家席绢的小说《上错花轿嫁对郎》和《请你将就一下》改编，由张子恩执导，聂远，黄奕，师小红，李佳璘等主演。该剧讲述了两位女主角阴差阳错上错了花轿，却找到了各自的真爱的故事。黄奕在剧中饰演的角色李玉湖，性格活泼、机智聪慧，深受观众喜爱。
《上错花轿嫁对郎》是一部制作精良、演员演技出色、剧情紧凑且富有创意的古装剧。该剧在播出后取得了极高的收视率和口碑，成为了黄奕演艺生涯中的代表作之一。黄奕通过出色的演技和深入的角色理解，成功塑造了李玉湖这一经典角色，展现了自己的演技实力和表演魅力。
除了《上错花轿嫁对郎》外，黄奕还出演过许多其他优秀的作品，如《还珠格格第三部：天上人间》、《长恨歌》等。然而，综合考虑剧情、角色塑造、影响力等因素，《上错花轿嫁对郎》无疑是黄奕出道后演过的最优秀的作品。