洋葱相克食物
洋葱相克食物。洋葱是我们日常生活中非常常见的一种食材，一般情况下我们都是用来当配菜使用的，其实它不仅可以消除异味，还能杀菌，但吃的时候要注意食物相克，下面分享洋葱相克食物。
1、洋葱和蜂蜜
洋葱和蜂蜜不能一起吃，一起吃对眼睛不好，会引起眼睛的不适，严重的还会导致眼睛失明。
2、洋葱和海带
洋葱和海带不能一起吃，海带里边含有丰富的碘和钙，洋葱含有草酸，洋葱和海带一起吃容易形成结石。
3、洋葱和鱼
洋葱和鱼不能一起吃，鱼中含有丰富的蛋白质，洋葱和鱼同吃，洋葱里的草酸会分解、破坏鱼中丰富的蛋白质，使之沉淀，不容易被人体消化吸收。
4、洋葱和虾
洋葱和虾不能一起吃，虾形成草酸钙产生结石。
不宜人群
1、患有皮肤病的病人不宜吃洋葱。
2、患有眼睛类疾病的人不能吃洋葱，病情会加重。
3、患有肠胃疾病的病人不能吃洋葱，容易导致病情加重。
洋葱的美味做法
青椒洋葱
材料：洋葱、青椒、油、盐、味精。
做法
1、青椒洗净，去籽，切片。
2、洋葱去皮，洗净，也切成片。
3、蒜拍扁。
4、锅中放油，先放入蒜炝锅，在放入入洋葱煸炒。
5、再加青椒一起炒。
6、最后一步就是加适量的盐以及适量的水，把它们放在一起稍微的煮一会，熟了即可。
洋葱炒牛肉
主料：牛肉200克，洋葱（白皮)15克。
调料：番茄汁15克，白砂糖5克，豌豆淀粉4克，胡椒粉1克，植物油30克。
做法
1、洋葱去老皮洗净切成块。
2、牛肉洗净切片。
3、淀粉加水适量调匀成湿淀粉8克。
4、将芡汤15毫升、茄汁、白糖、湿淀粉、胡椒粉调匀为碗芡。
5、烧锅放油，将牛肉放入拉油至熟，倾在笊篱里，滤去油分。
6、把洋葱、牛肉放在锅中，将碗芡倾入，加上包尾油5克炒匀上碟便成。
如何切洋葱不流泪满面
切洋葱每次都泪流满面，这样做，也许就会好很多。把洋葱切成两半，泡在水里几分钟，再切，就会减轻洋葱对眼睛的刺激。切洋葱时，把刀蘸水，再切洋葱，也会减轻洋葱对眼睛的刺激。
功效：洋葱中的营养成分十分丰富，不仅富含钾、维生素C、叶酸、锌、硒，及纤维质等营养素，更有两种特殊的营养物质——槲皮素和前列腺素A。这两种特殊营养物质，令洋葱具有了很多其他食物不可替代的健康功效。
1、预防癌症
洋葱的防癌功效来自于它富含的硒元素和槲皮素。硒是一种抗氧化剂，能刺激人体免疫反应，从而抑制癌细胞的分裂和生长，同时还可降低致癌物的毒性。
而槲皮素则能抑制致癌细胞活性，阻止癌细胞生长。一份调查显示，常吃洋葱比不吃的人患胃癌的几率少25%，因胃癌致死者少30%。
2、维护心血管健康
洋葱是所知惟一含前列腺素A的蔬菜。前列腺素A能扩张血管、降低血液黏度，因而会产生降血压、增加冠状动脉的血流量，预防血栓形成的作用。
洋葱中含量丰富的槲皮素，其生物的可利用率很高，科学家研究报告指出，槲皮素可能有助于防止低密度脂蛋白（LDL)的氧化，对于动脉粥样硬化，能提供重要的保护作用。
3、刺激食欲，帮助消化
洋葱含有葱蒜辣素，有浓郁的香气，加工时因气味刺鼻而常使人流泪。正是这特殊气味可刺激胃酸分泌，增进食欲。
动物实验也证明，洋葱能提高胃肠道张力，促进胃肠蠕动，从而起到开胃作用，对萎缩性胃炎、胃动力不足、消化不良等引起的食欲不振有明显效果。
4、杀菌、抗感冒
洋葱中含有植物杀菌素如大蒜素等，有很强的杀菌能力，能有效抵御流感病毒、预防感冒。
这种植物杀菌素经由呼吸道、泌尿道、汗腺排出时，能刺激这些位置的细胞管道壁分泌，所以又有祛痰、利尿、发汗以及抑菌防腐等作用。
小建议：根据皮色，洋葱可分为白皮、黄皮和紫皮三种。从营养价值的角度评估，紫皮洋葱的营养更好一些。这是因为紫皮洋葱相对于其他两个品种的洋葱味道更辛辣，这就意味着其含有更多的蒜素。此外，紫皮洋葱的紫皮部分含有更多的槲皮素。
5、洋葱对“富贵病”有很好的预防
用于外感风寒引起的头痛、鼻塞、身重、恶寒、发热、无汗。可口可乐500毫升，加入洋葱100g切丝，生姜50g切丝，红糖少量，慢火烧开约5min，趁热饮。近的年发现，除此之外，洋葱可有效预防“富贵病”，洋葱含有黄尿丁酸，可使细胞更好利用糖分，从而降低血糖。洋葱还含有前列腺素，可扩张血管，减少外周血管阻力，促进钠的排泄，使增高的血压下降。
洋葱中含有少量的棉子糖是一种功能性低聚糖，是洋葱抵御恶劣环境（耐寒、耐旱)的重要糖类。棉子糖可增殖人体双歧杆菌，起到润肠通便、降脂降压等作用。洋葱中还含有二烯丙基硫化物，有预防血管硬化、降低血脂的功能。在洋葱中还能测到含槲皮质类物质，在黄醇酮诱导下所形成的配糖体有利尿消肿作用，这些对肥胖、高血脂、动脉硬化等症的预防有益，与洋葱的燥湿解毒功能是一致的。
洋葱的妙用
1、治疗感冒
洋葱内含有丰富的硒，对于治疗风寒感冒有辅助作用。睡觉前将洋葱切片放在涌泉穴附近（脚掌人字线“人”两笔的'交叉处）用袜子包裹，第二天早上醒来，感冒、流感、发烧等症状都能减轻。
很神奇吧？因为硒能加速体内过氧化物的分解，使病毒得不到氧的供应，从而起到抑制病毒生长的作用。
人的脚底有7000个与各个器官相联系的神经末梢，而洋葱疗法正是通过这些神经末梢对人体的病毒进行清理，从而让你的病症得到缓解！
预防失眠
总是睡不着觉？试试洋葱吧！将洋葱切丁放在枕头旁，能有效治疗失眠。
护理头发
将一个洋葱切丁后放在碗里捣碎，然后一起包到纱布中用橡皮筋固定，挤出洋葱汁液。
用洋葱汁液放在水里洗头发，不久后发质就能明显改善。
去除耳垢
洋葱中的磷酸可以杀死耳朵里的的细菌。如果耳朵内有太多耳垢，可以用洋葱来帮助软化并去除耳垢。
把洋葱掰开取出中间的芯，切成适中大小塞到耳朵里，三个小时后取出再挖耳朵即可。
美容护肤
洋葱中含有抗衰老物质半胱氨酸，用洋葱片擦脸后洗净，能治疗雀斑，保持皮肤嫩滑。
预防蛀牙
洋葱预防蛀牙也有一套。只需要每天生吃半块洋葱，长久坚持，就能消除蛀牙的疼痛，有效预防蛀牙。
清洁烧烤架
把烧烤架加热，烧尽烧烤架上的污垢和食物残渣，然后拿半个洋葱来清洁烧烤架。用叉子叉着半块洋葱，切面朝下摩擦烧烤架即可起到很好的清洁效果。
除冰箱异味
洋葱切成片后放在冰箱里，对去除冰箱异味特别管用。还不赶紧试试看！
提亮皮鞋
用洋葱片内多汁的部分擦拭皮鞋，然后再用干布擦一下，旧皮鞋立马变新鞋！
去除刀锈
菜刀上锈迹斑斑，试试洋葱吧！用洋葱蘸点盐擦拭刀，来回多擦拭几次，就能祛除。
除油漆味
刚装修的房子油漆味很重，怎么都驱散不了。洋葱也能做好去味消毒的工作。
1、洋葱功效
生吃熟吃都能治疗糖尿病
洋葱含有的甲磺丁脲类似物质有一定降糖功效，曾被用来治疗糖尿病，现代医学也证实洋葱的确能够降低血糖，而且不论生吃或熟吃，都有很好的效果。
杀菌促消化预防胃癌
洋葱提取物还有杀菌作用，可提高胃肠道张力，增强消化道分泌作用。洋葱中有一种肽物质，可减少癌症的发生率。研究人员在山东省一个胃癌患病率很高的地方做的调查表明，洋葱吃得越多，胃癌发病率就越低。
阻止血脂升高防治动脉硬化
洋葱里所含的化合物能阻拦血小板凝聚，并加速血液凝块溶解，能防止高脂肪饮食所引起的血脂升高，防治动脉硬化。所以，当你享用高脂肪食物时，最好能搭配一些洋葱。
健胃润肠治食欲不振
洋葱有祛痰、利尿、健胃、润肠、解毒、杀虫等功效，可治食欲不振、大便不畅、痢疾、肠炎等病症。洋葱所含的前列腺素A还具有显著降血压的作用。
生吃能预防胆固醇过高
天天生吃洋葱或喝洋葱汁均可增加心脏病人的好胆固醇，有助于预防动脉粥样硬化。不过洋葱煮的越熟，越没有成效。
2、吃洋葱禁忌
（1）洋葱不宜不可过量食用，因为它易产生挥发性气体，过量食用会产生胀气和排气过多，给人造成不快。
（2）洋葱一般人群都能食用，其特别适宜糖尿病、癌症、急慢性肠炎、痢疾患者以及高血压、高血脂、动脉硬化等心血管疾病、消化不良者食用，但特殊人群在食用时必须多加注意。
（3）患有皮肤瘙痒性疾病、眼疾以及胃病、肺胃发炎者应少吃洋葱。
（4）热病患者应慎食洋葱，因洋葱辛温。
（5）患有眼疾、眼部充血时，不宜切洋葱，洋葱所含香辣味对眼睛有刺激作用。
（6）洋葱不宜久煮。洋葱中的磺脲丁酸属油脂性挥发液体，长时间烹调易挥发，从而失去降血糖功效。
（7）洋葱与蜂蜜不宜同食。蜂蜜有清热的作用，洋葱中含有多种生物活性物质，遇到蜂蜜中的有机酸和酶类时会发生化学反应，产生有毒物质，并刺激胃肠道，导致腹胀、腹泻。