楚才学院的人才培养模式由导师制、学生自由选择专业、个性化培养计划、完全学分制和弹性学制、单独招生和全程管理等要素全新组合而成。
1、导师制。楚才计划班实行导师制，学生在大平台学习阶段按小班配备一批师德高尚、知识渊博、责任感强，同时又了解学校情况的班主任，负责指导学生优化学习方法、加强个人修养、选择专业方向等；第三学期末，学生再在全校文、理科各学院教授中挑选自己的导师。每位导师对学生专业课程选择与学习，对学生思想品德教育，对学生能力的培养提高等进行指导。导师对学生专业阶段教学方案的确定、对学生是否选择校外第二导师、对学生的校外实践与毕业论文安排等全权负责。导师由相关院系推荐，湖北大学校长聘任。
2、自由选择专业。为了充分调动学生学习的主动性和积极性，楚才学院学生可自由选择专业。学生进校时只按文、理分类，不分专业。低年级主要进行通识教育，在他们对湖北大学的学科状况、专业设置、培养目标等有了进一步了解后，根据自己的志趣于第3学期末提出专业选择意向（不包括外语、艺术、体育类各专业），在第4学期开始前一个月最后确定专业。每个学生修读专业的最后确定还必须考虑相关专业教育资源及学生本人的综合条件。
3、个性化培养。尊重学生意愿，实施个性化培养方案。学生专业培养阶段的教学计划是根据学生和导师意见单独制定的，因此，楚才计划班每个学生的培养方案都可能是不相同的。
4、完全学分制和弹性学制。楚才计划班学生完成相关课程的学习，修满规定的学分后，即可毕业，并获得所学专业的学士学位。提前修满学分可提前毕业，或提前进入硕士研究生阶段学习。
5、单独招生和管理。楚才学院单独招生、单独全程管理。考生填报志愿时只填写楚才计划文科班或楚才计划理科班。学生工作由楚才学院与教育学院学生工作部门统一管理；教学工作由学校教务处协调，学校相关学院协助，由楚才学院和教育学院教务部门归口管理。楚才学院学生实行荣誉奖励制度并引入淘汰机制。
