木瓜发苦是怎么回事

Question

如题所述

Answer 1

木瓜发苦可能是木瓜变质、木瓜没有自然成熟。

木瓜成熟后变苦有可能是变质了，因为一般成熟的木瓜是甘甜的，如果吃起来有种苦味，很可能木瓜已经变质了。如果木瓜发苦，还有一种情况是还没有成熟，所以吃起来才会有苦味，这时候就需要等木瓜成熟后再吃。

还有一些木瓜是因为被提前催熟，即使看起来是成熟的，但是实际上是没有成熟的，所以这时候吃的也是苦的，这时候也是需要过段时间再吃。有的时候可能是因为木瓜表皮上白色的浆液没洗净所致，导致发苦，这时候把木瓜洗干净就可以了。

木瓜的挑选

1、看颜色，成熟的木瓜是外表看起来已经黄透的，如果是有一些青色的表皮裸露的话，很有可能是没有熟的木瓜，尽量不要挑选。

2、看表皮是否柔软，如果用手轻轻的按压就已经是软的，说明这种木瓜已经是非常成熟的，可以适量的食用。

3、选择木瓜也可以注意观察瓜蒂，新鲜的木瓜的瓜蒂是会流出一种汁液，就象是牛奶一样，如果是存放时间很久的木瓜，瓜蒂就是会变成黑色。