面包蟹怎么做好吃

Question

如题所述

Answer 1

面包蟹的做法也比较多，不过一般很多人吃海鲜就是喜欢海鲜原汁原味的鲜嫩味道，所以常常是用来清蒸的，但是也可以做香辣的、椒盐的炒蟹。

清蒸面包蟹

清蒸面包蟹

食材：面包蟹、姜、酱油、黄酒、麻油、白糖。

做法：

1、把面包蟹清洗干净，用刷子多刷一刷，尤其是缝隙部位。

2、洗干净之后的面包蟹放在盘子里，开水上锅蒸20分钟，蟹壳变成鲜红色的时候就表示熟了，可以取出来了。

3、锅里倒一点油，把姜末炒香，然后加适量的酱油、黄酒、麻油和白糖熬成酱汁。也可以再备一碟醋。

4、蒸熟的面包蟹蘸上调好的酱汁，味道超级棒。

蒸的时候肚皮向上可以防止蟹黄外流。面包蟹的肉肥厚幼嫩， 桔红色的蟹黄、白玉似的脂膏和白嫩的蟹肉一起蘸上喜欢的酱汁，就是一种享受！