卤菜怎么做好吃

如题所述

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第1个回答 2021-01-11

只有充分发酵后的卤菜味道酸甜，是开胃的小菜

第2个回答 2021-01-24

可以去专门的餐饮烹饪学校。学习川卤的香料配方，卤水的熬制方法，各类菜品（肉类、素菜类）的加工处理及腌制比列调制、卤制、秘制凉卤红辣椒油的熬制，凉菜调味汁的调制、老卤的使用周期与保存方法

第3个回答 2021-01-13

学做卤菜的话，推荐你可以到厨师烹饪学校里面进行学习的呢
可以考虑这边，卤菜美食课程都能很好学到，味道正宗，课程全面的呢

第4个回答 2021-01-11

需要加入充足的调料

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