第1个回答 2022-07-16
四季健康酱
这道“四季健康酱”可以用作拌面酱
，这个拌面酱不仅色、香、味俱全，而且具有保护血管的功效，选用的食材主要是西红柿、洋葱、土豆。
西红柿里含番茄红素，对抗氧化、抗衰老以及保护血管有很好的作用。另外在
西红柿褶周围的黄色区域含有西红柿因子
，研究发现它可以溶血栓，保护血管通畅
，降低胆固醇。洋葱是唯一一种含有前列
腺素A的蔬菜，被称为“蔬菜皇后”，更被称为是四高人群的福音，它可以扩张血管，软化血管，也可以降低血脂，降低血糖，降低血压。土豆对心脑血管的保护也
很好，因为土豆含丰富的钾和丰富的膳食纤维，可以清理血管中的脂质，从而达到降脂的作用。
食材:
西红柿、土豆、洋葱、小油菜、白糖、蒜、植物油各适量。
制作方法:
1将土豆切成丁，用水焯好备用。
2将西红柿、洋葱小油菜切成小块，姜、蒜切片备用。
3锅中放水，加入少量盐，再将水烧开，在90度左右冒水泡时，把面条放入水中，用中小火煮。
4底锅中倒入底油，油热后加入洋葱爆香加入姜片、蒜片，等洋葱的颜色微微发黄时倒入番茄酱。
5慢慢翻炒刻，放入西红柿块后用大火翻炒。
6最后放入焯好的土豆丁。
7条捞。
8加小油菜、盐、少许白糖，出锅前放大量的蒜片。
9伴。
烹饪小窍门:
1将西红柿放进圆盘里切，可防止西红柿因子的流失。
2煮面前加少许盐，锅中冒水泡时下入面条，可使面条更加劲道。
3番茄后再放入西红柿，可使酱汁更加香浓。
4，达到保护管的目的。
食疗功效 养生 小贴
保护血管、减少脂肪。洋葱含挑选西红柿时要挑选颜色红里
前列腺素，前列腺素n能扩张血管带粉、皮上面有小白点，形状比较
、降低血液看度，有降血压、增加圆润，蒂部比较小的。
冠状动脉的血流量和预防血栓形成的作用。