热性蔬菜
热性的蔬菜有很多，比如蒜薹、扁豆、香菜、大蒜、葱、黄豆芽菜、韭菜、芥菜、甘蓝、青菜、蒜苗、南瓜、芥菜、生姜、洋葱等等，这些蔬菜或性温，或者温热，富含丰富的维生素C，维生素B族，以及钙、铁、磷等多种矿物质成分，有利于补充人体的生理所需，增强人体的体质，提高机体免疫力和抗病能力，有利于人体的健康。
热性水果
热性水果有芒果、桂圆、红枣，榴莲等都属于热性水果；这些水果具有一定补气益血、纠正寒邪、补充机体维生素、提高机体免疫力等作用。平时适量摄入热性水果即可，避免引起上火、便秘、牙龈出血等不适症状。热性水果是含有热量特别高的水果，可以助阳和可以上火的水果，临床中比较常见的有荔枝、榴莲、红毛丹、桃子等，都会导致人体出现热象，对于纠正寒邪入体很有益处，同时如果夏天应用很容易导致人体出现上火症状，包括口腔溃疡、牙龈肿痛、咽喉肿痛、眼睛发红等一系列阳气过剩出现的症状，所以在日常生活中应该谨慎服用。对于热性的水果，在临床中对于身体寒冷的患者是比较适合的，特别是寒邪入体出现的阳气虚弱，可以通过吃热性水果进行调养。
1、温热食物的食疗作用
温与热同属一种性质，都有温阳、散寒的作用，医学上常用来治疗寒证和阴证。凡是表现为面色苍白，口中发淡，即使渴也喜欢喝热开水，怕冷，手足四肢清冷，小便清长，大便稀烂，舌质淡，脉沉迟的病症，都可以选用温热食物。
常用食物中属温性的有刀豆、芥菜、香菜、南瓜、桂圆肉、杏、桃、石榴、乌梅、荔枝、栗子、大枣、核桃肉、麻雀、鳝鱼、虾、鳝鱼、海参、鸡肉、猪肝、火腿等;属热性的有韭菜、葱、蒜、生姜、小茵香、辣椒、羊肉、狗肉、花椒等。
2、平性食物的食疗作用
由于食物中温与热、凉与寒只是程度的不同，而有些温或热、凉或寒却难以截然分开，为简便起见，通常仅归纳为寒热两类，将寒凉属性的统称为寒，温热属性的统称为热，而在寒热之间增加了平性。平性食物既不偏寒，也不偏热，介乎两者之间，通常具有健脾、开胃、补益的作用。多用于一般病症。而由于其性平和，故一般热证和寒证都可配合食用，尤其对那些身体虚弱，或者久病阴阳亏损，或病症寒热错杂，或内有湿热邪气者较为适宜。
食物中属于平性的有粳米、糯米、黄豆、蚕豆、赤豆、黑大豆、玉米、花生、白菜、莲子、芝麻、葡萄、橄榄、猪肉、豌豆、扁豆、黄花菜、香椿、胡萝卜、鲫鱼、鸽蛋、芡实、牛奶等。