麻辣烫里有一种清香味的香料，那是什么香料？

Question

麻辣烫里有一种清香味的香料,那是什么香料?

Answer 1

凡是真正做过或者接触过类似火锅冒菜等等美食制作的人，心里应该都知道，麻辣烫的底料中会加入大量的香辛料，其中就包含很多带有特殊香味且香气浓郁的香料，而且麻辣烫的制作过程中又会加入大量带有辛辣气味的香料花椒，辣椒，白胡椒等等，以及用大量的荤油其中就包括，牛油，猪油，鸡油。
基于以上三点可以看出，常规具有清香味的香料，例如：香叶，香茅草等等的芳香气味，在麻辣烫底料中是不可能被体现出来的。

Answer 2

一般情况都是叫做香叶的香料。正在四川的料理里，是最常使用的，一种调料。其他地方是很少用的。

Answer 3

麻辣烫里有一种清香味的香料，辣是香叶的。因为麻辣烫里面都加了很多的调料，有一种香叶放在里面，可以增加它的鲜香味的。

Answer 4

麻辣烫里有一种清香的香料。那个料香料就是鸡精。

Answer 5

麻辣烫里有一种清香味的香料那是薄荷香叶。