第1个回答 2024-07-14
小仙炖鲜炖燕窝建议每周食用一次，以充分摄取其丰富的营养成分。由于产品不含防腐剂，请在0-4°C的条件下冷藏保存，并且注意其保质期为十五天。食用时，您可以直接享用，或者选择隔水加热5-8分钟。燕窝的口感清新，不甜腻，质地Q滑。
小仙炖的创新工艺体现在其对炖煮方法的不断探索。创始人林小仙经过半年的努力，消耗了36公斤燕窝原料，测试了218种不同的温度和炖煮时间组合，最终研发出一套独特的鲜炖工艺。采用水雾恒温炖煮技术，这一工艺有助于保留燕窝的营养成分。林小仙通过对人工炖煮时的摇匀速度进行精确计算，并多次机器测试，找到了一种既能够充分融合燕窝和水，又不会破坏燕窝结构的旋转速度。这一过程确保了燕窝的口感和质地。旋转速度被控制在每分钟不超过5次，总计旋转180次，以此保证燕窝与水充分混合，同时避免燕窝碎片化。以上信息参考了百度百科关于小仙炖的资料。