第1个回答 2022-10-20
简短的回答：是的，禁食确实在头脑清晰方面发挥了关键作用。
为什么？
禁食，如果做的时间足够长，会迫使你的身体达到一个不能再从食物中获取能量的点。因此，它寻求一种替代能源。也就是脂肪。当使用脂肪作为能量来源时，身体开始产生这些称为酮的物质。我不打算深入探讨这种能量来源和碳水化合物之间差异背后的科学内容，但只知道它改变了大脑本身接收和使用能量的方式。
当您的身体变得非常高效时，这种状态令人难以置信。
脑力猛增。
能量飙升。
你感觉很棒。
为了直接回答您在禁食时考试成绩更好的原因，发现酮症可以增加记忆力和学习能力。据此_来自《科学美国人》的文章：“生酮饮食还增加了脑细胞中线粒体的数量，即所谓的“能量工厂”。最近的一项研究发现，在海马体（大脑的一部分）中编码线粒体酶和能量代谢的基因表达增强对学习和记忆很重要。”
值得注意的是，酮是大脑发育最多的生命时期（出生后发育）的主要能量来源，这也是非常有趣的。这种状态也被发现有助于减肥、糖尿病和癫痫。
当然，重要的是要注意酮症只能持续这么长时间，但有些饮食旨在最大限度地提高这种状态。这些饮食本质上是高脂肪饮食加上间歇性禁食。关于长期生酮饮食是否健康存在一些科学问题（在尝试之前做你的研究），但它非常吸引人。