第1个回答 2022-08-11
之所以把馍馍和月饼分不清，怕是因为两个的个头有时候都比较大，不细看的话会分不清楚，但其实他们两个还是有很大区别的。
青海的月饼非常特殊，与咱们的吃的传统糕点迥然不同，青海的月饼有大月饼和小月饼两种，均用蒸笼蒸制而成。大月饼一扇蒸笼只能蒸一个，小月饼一扇蒸笼蒸4-8个。
青海的月饼之所以有好几种颜色，使用了苦豆粉、红曲、姜黄等，分别研细做成色素，面粉擀开后撒上色素，用手摊匀，卷起来揉成圆块，再擀开，加上另一种色素。就这样3、5次逐层加进色素，蒸好后切开会看到十层八层的月饼层，色香味俱全。
除此做法外，有些妇女还会在月饼上做一些图案，蟠桃和蛇、艳花图案、寿字图案、松梅竹图案等，分别代表着不同的寓意。
而馍馍则是每饭难离的主食，是烤制而成，内软外脆。相似的地方是也会抹上红曲、姜黄等食用色素，有时还会加入鸡蛋和牛奶。