陈醋与白醋，哪个更杀菌？

Question

？？？！！！

Answer 1

白醋杀菌效果更好，白醋中醋酸浓度更高，陈醋更多的是香料，一般不用于杀菌。
白醋有消毒杀菌和清洁的作用，米醋、陈醋等因为里面加了其他原料，清洁、杀菌的作用比白醋差，所以需要杀菌尽量用白醋。
白醋色泽透亮、酸味醇正。主要原料有水、大米、
食用酒精
、
食用盐
等。能善和调节人体的新陈代谢，作为饮食调料，需求量是很大的。
陈醋以高粱为主料。先加入多量
酒曲
，采用低温酒精进行发酵，然后再拌
入谷
糠
麸皮
经
醋酸发酵
。一半醋醅进行熏醅，另一半醋醅进行
淋醋
，以所得醋液再浸泡熏醅，淋得新醋。
扩展资料：
白醋清洁小窍门
1、
菜板
除味：每次切完菜后，把白醋洒喷在菜板上，大概放置个15-20分钟之后再清洗干净，这样做不但可以帮助杀灭菜板上残留的细菌，而且还可使异味很快消失。
2、
清洁马桶
：刷洗马桶后，把白醋喷洒在马桶内侧，保持1-2个小时，再用水冲掉就可以了，能起到消毒、除臭的效果。
3、擦洗玻璃：用清洁剂清洗门窗后，玻璃上常会残留一些雾状的痕迹。其实，不妨将白醋和肥皂水混和在一起
擦玻璃
，可令门窗明亮一新。具体方法是，用2杯水兑上1/4杯白醋，再加上1/2汤匙的清洁剂，装在喷雾瓶中喷洒即可。
4、清洗木制品：每次擦完木质家具后，将一杯醋兑入一
加仑
（3.785升）水中，用其擦洗一遍家具，既能除掉清洁剂的味道，还能使家具光亮如新。
5、清理水垢：将几十毫升白醋倒入
暖瓶
中，随即晃上几下，水垢立即除去。
参考资料：
百度百科
-陈醋
参考资料：百度百科-白醋

Answer 2

陈醋和白醋都可以杀菌，但是白醋的杀菌效果会好一点白醋是用酒精、大麦、水等调和制成的，从原料上来看具有很好的消毒杀菌作用，因为含有酒精，所以效果更好一点

Answer 3

1.
应该是白醋杀菌效果好，白醋浓度更高，是人工合成的。
2.
陈醋是指酿成后存放较久的醋。与别的醋一个重要区别是陈醋的酿造方法。陈醋中最出名的要数山西老陈醋，它的生产至今已有三千余年的历史，素有“天下第一醋”的盛誉。不但是调味佳品，更可供药用，对高血压、肝炎、皮肤病具有一定疗效和预防作用。
3.
白醋是烹调的酸味辅料，色泽透亮、酸味醇正。除了3-5%醋酸和水之外不含或极少含其他成分。以蒸馏过的酒发酵制成，或直接用食品级别的醋酸兑制。
无色，味道单纯。用于烹调，腌制酸辣菜、酸萝卜等风味小吃，也可用做家用清洁剂，例如清洗咖啡机内部的积垢。

Answer 4

白醋杀菌效果更好，白醋中醋酸浓度更高，陈醋更多的是香料，一般不用于杀菌。

白醋有消毒杀菌和清洁的作用，米醋、陈醋等因为里面加了其他原料，清洁、杀菌的作用比白醋差，所以需要杀菌尽量用白醋。

白醋色泽透亮、酸味醇正。主要原料有水、大米、食用酒精、食用盐等。能善和调节人体的新陈代谢，作为饮食调料，需求量是很大的。

陈醋以高粱为主料。先加入多量酒曲，采用低温酒精进行发酵，然后再拌入谷糠麸皮经醋酸发酵。一半醋醅进行熏醅，另一半醋醅进行淋醋，以所得醋液再浸泡熏醅，淋得新醋。

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扩展资料：

白醋清洁小窍门

1、菜板除味：每次切完菜后，把白醋洒喷在菜板上，大概放置个15-20分钟之后再清洗干净，这样做不但可以帮助杀灭菜板上残留的细菌，而且还可使异味很快消失。

2、清洁马桶：刷洗马桶后，把白醋喷洒在马桶内侧，保持1-2个小时，再用水冲掉就可以了，能起到消毒、除臭的效果。

3、擦洗玻璃：用清洁剂清洗门窗后，玻璃上常会残留一些雾状的痕迹。其实，不妨将白醋和肥皂水混和在一起擦玻璃，可令门窗明亮一新。具体方法是，用2杯水兑上1/4杯白醋，再加上1/2汤匙的清洁剂，装在喷雾瓶中喷洒即可。

4、清洗木制品：每次擦完木质家具后，将一杯醋兑入一加仑（3.785升）水中，用其擦洗一遍家具，既能除掉清洁剂的味道，还能使家具光亮如新。

5、清理水垢：将几十毫升白醋倒入暖瓶中，随即晃上几下，水垢立即除去。

参考资料：/baike.baidu.com/item/%E9%99%88%E9%86%8B/10677746?fr=aladdin"target="_blank"title="百度百科-陈醋">百度百科-陈醋

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