盛家廉，1917年1月出生于江苏省吴江县庙港乡五界亭村。1933年，他进入江苏省立上海中学高中普通科，于1936年夏毕业后考入浙江大学农学院农艺系。在浙江大学内迁至贵州湄潭的三年流亡岁月中，他尽管面临困苦，却在老师的教诲和朋友的帮助下，以优异的成绩完成了学业。1940年夏，他以蔡邦华教授的推荐进入重庆北碚中央研究院动植物研究所，从事植物真菌病害防治研究，随后随邓叔群赴甘肃岷县进行实地调查。
1942年，盛家廉在甘肃省农业改进所任职，协助李竞雄进行小麦、粟育种工作，并在湟惠渠灌区开创试验场，任主任。他的辛勤努力使这片荒地转变为可灌溉的试验田，成功种植棉花和多种作物。他的观察和分析促使他撰写了《从甘肃的砂田来看铺砂防旱的作用》，该论文经张心一教授推荐发表在《人民日报》，对西北地区的砂田栽培产生了一定影响。
1946年，盛家廉转战北平，任中央农业实验所北平农事试验场技士，专注于甘薯育种。1949年后，他在中国农业科学院任职，推动杂粮研究，并在1956年中国农业科学院扩建后，担任作物育种栽培研究所杂粮研究室主任。然而，他于1957年被错划为“右派”并被下放到四川农村。1959年摘帽后，他积极参与海南岛农业考察，提出发展建议，并撰写了关于甘薯育种的论文。
1960年代至80年代，盛家廉在江苏省任职，育成多个甘薯新品种，发表了14篇论文，合编出版专著，科研成果显著。他荣获多项国家和省级奖项，包括全国科学大会奖、农业部技术改进一等奖和国家发明一等奖，并晋升为研究员。作为甘薯领域的专家，他主持了多个国家重点科技项目，为中国甘薯产业的发展做出了重大贡献，同时推动了国际学术交流。
盛家廉，甘薯科学家。他最早在中国采用短日结合嫁接诱导甘薯开花，开创了有性杂交育种工作，先后育成以“华北117”、“栗子香”、“丰收白”、“徐薯18”等为代表的几批高产、抗病新品种，其中“徐薯18”覆盖面最大，荣获国家发明一等奖，为中国甘薯生产发展和科技事业做出了重要贡献。