胶囊壳是用食用级药用的明胶经过精处理与辅助材料制造而成的。
食用明胶本身是从胶原质中提取的一种水溶性蛋白质，而胶原质是结缔组织中主要的天然蛋白质成分。食用明胶是通过一个受控的提取过程，从动物的皮肤和骨骼中得到。食用明胶有多种类型。胶囊壳是由制药级明胶制成，该级别明胶必须符合用于药物产品的严格要求。
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胶囊的好处：
1、有些药物含油量较高，不易制成固体的片剂，因此需要装入胶囊；
2、有些药物成分的化学性质不稳定，容易受潮，或者在高温、见光情况下会变质，制成胶囊可以提高药物的稳定性，延长保质期；
3、有些药物难溶于水，所以在消化道里不易被人体吸收，必须溶于适当的油性溶剂中，然后装入胶囊；
4、有些治疗消化系统的药物要在肠道内吸收才有疗效，而由于胃液是酸性的，肠液是碱性的，所以必须装入耐酸的胶囊壳里，使药物只在碱性的肠道中才会溶解。
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