美式、拿铁、卡布奇诺…你有喝咖啡的习惯吗？除了有助提振精神、集中注意力，咖啡可能还有保护大脑的作用。国外研究发现，每天喝1杯咖啡，适量的咖啡因能避免大脑神经元受到伤害，进而帮助预防阿兹海默症。
国外研究发现，适量饮用咖啡，可以保护大脑神经元，有助预防阿兹海默症。
对许多上班族来说，咖啡是每天早上的必备饮料。喝一口咖啡，就好像替大脑注入一股活力，才有精神面对忙碌的一天。根据英国《每日邮报》(Daily Mail)报导指出，义大利的一项研究发现，适量饮用咖啡、摄取咖啡因，有助远离让中老年人闻之色变的阿兹海默症。
研究发现 适量咖啡因避免脑力退化
义大利巴里大学(Bari Aldo Moro University)进行了一项研究，研究员从「义大利老化纵贯性研究」(Italian Longitudinal Study on Ageing ; ILSA)的5632名年龄介于65至84岁的研究对象中，挑选了1445人，并且平均花费3年半的时间观察他们的咖啡饮用习惯。
结果发现，适量饮用咖啡，比较不会罹患有可能转变为阿兹海默症的「轻度认知功能障碍」(mild cognitive impairment ; MCI)。研究员表示，目前没有药物可以抑制MCI，因此找出可以帮助预防的饮食，就显得十分重要。这项研究证实，适当的咖啡因可以保护银发族免于脑力退化，研究结果发表于《阿兹海默症期刊》(Journal of Alzheimer's Disease)。