胃癌(Gastric carcinoma)是严重威胁人类健康，是第2位常见的恶性肿瘤胃癌具有明显的地域性，中、日、韩为高发区，约占全球总数的2/3；
地区间差异与病种、早诊率、医疗资源的可及性有关。
1、【日本癌症】日本国立癌症研究中心2015年首次公布了该国各都道府县的癌症患者5年生存率，由于日本早诊率高技术先进，胃癌5年生存率为71.2%
2、【中国】中国国家癌症中心也于2014年在《International Journal of Cancer》上发布了2003年~2005年间中国癌症患者的5年RSR数据：胃癌27.4%.
3、中国胃癌城乡也差别显著， 农村生存率低于城市，且晚期比例、死亡率都高。如中国某农村地区胃癌5年生存率在22%时，晚期患者的2年生存率11.5％,5年生存率<5％，平均生存期只有6～9个月.
【食疗】1 . 良姜胡椒猪肚汤/石莲淮山粥/ 牛奶竹沥饮/虫萆蘑菇水鸭汤/ 鲍参圆蹄汤/田鸡蚊菱角/ 猪肚蟾蜍粥/ 党参龙眼兔肉汤/ 豆蔻鱼肚乌鸡汁/.红烧山楂带鱼/荜茇冬菇鸡/良姜胡椒猪肚汤
篇幅有限，就说第一个食疗方
【良姜胡椒猪肚汤】
【组成】高良姜10克，胡椒1 0克，猪肚一个300〜500克。
【用法】高良姜切细片，胡椒研碎，猪肚翻洗干净，去脂膜，纳良姜及胡
椒入猪肚，扎紧两端，清水适量，炖至猪肚熟烂，和盐调味，饮汤或吃猪肚。
【功效】健脾补中，暖胃降逆。
高良姜为姜科植物高良姜的根茎，性味辛温，入脾、胃经，有温胃祛风、行气止呕的功效。《日华子本草》谓：“治……反胃呕食，消宿食。”《本草纲目》谓：“健脾胃，宽噎。”陶弘景谓：“高良姜，出高良郡，人腹痛不止，但嚼食亦效。”胡椒为胡椒科植物胡椒的果实，性味辛热，入胃、肠经，有温中下气、止呕消痰的功效。《唐本草》谓：“主下气，温中，去痰，除脏腑中风冷。”《本草纲目》谓：“暖肠胃，除寒湿反胃。”《本草衍义》谓：“胡椒，去胃中寒痰吐水，食已即吐，甚验。”《圣惠方》用胡椒配生萎“治反胃呕哕吐食，数日不定' 猪肚即猪胃，为猪科动物猪的胃，性味甘温，有补益虚_ 损、健脾养胃的功效。《本草经疏》谓：“猪肚，为补脾胃之要品，脾胃得补，148 则中气益，利自止矣。”《日华子本草》谓：“主补虚损，主骨蒸劳热，血脉_ 不行，皆取其补益脾胃，则精血自生，虚劳自愈，根本固而后五脏皆安也。”
【适应】胃癌见上腹隐痛、呕吐宿食者。
以上资料来自专业工具书 《中医肿瘤食疗学 》周岱翰 2012 版本 p147-156
纯手打不易，望采纳
【图片】良姜胡椒猪肚汤
