红豆、薏米、红糖都入脾、胃经，在中医的功效中都有健脾养胃的作用，并且炖烂的红豆和薏米糊化程度高，易消化，食用可以减少脾、胃的损伤，因此食用具有健脾胃的作用。
2薏米性凉，食用具有一定的寒凉之气，并且红豆中的皂角苷和薏米中的薏苡仁油都具有刺激肠道的作用，而红糖中的含有一定的纤维成分，可以促进肠道蠕动，因此食用具有润肠通便的作用。
3红豆、薏米、红糖中都含有丰富的矿物质，食用可以促进新陈代谢，会增加排尿量，而红豆中含有的皂角甙和薏米中的薏苡仁油会刺激肠道，促进水份的排出，因此食用具有利尿消肿的作用；同时食用红豆薏米还具有利水去湿的作用，适宜湿气重的人群服用。
4红糖是女性经常食用的一种糖，食用可以促进面色红润有光泽，而红豆中含有的有效成分可以促进毛细血管扩张，促进面部血液循环，女性血气旺盛就会面色红润有光泽；并且红豆薏米还有去湿的作用，可以促进减肥，因此食用具有美容养颜的作用。