你有白头发的困扰吗，从小的时候就长白头发了，中医讲，白发的发生和血液有一定的关系，也和肝肾有决定性的因素。那么如何预防白发的情况呢，吃一些对头发健康的食物可以有预防白发的作用，吃什么好呢，下面就来介绍一些乌发的食物。
乌梅
乌梅中含有丰富的黑色素，这种物质正是白发变黑的重要成分，同时乌梅中还隐含一种极其重要的化合物，这种物质能与头发中的蛋白质结合并进行反应，从而能使得白发乌黑。乌梅含有的黑色素比较多，经常吃的话可以有促进头发滋生的作用，而且还可以改善白发的效果。
同时，乌梅中还含有一种苹果酸成分，进入体内之后能将水分往大肠的部位牵引，使得肠道有充足的水分进行滋养，从而对积存的宿便进行软化并促进其排出体外，这对于一些便秘患者来说有很大的帮助作用。
黑木耳
很多头发变白的患者和精神长期处于紧张的状态也是有极大关系的。所以说，要想有效防治白发，通过饮食来进行情绪的缓调节也是不错的选择，其中黑木耳便是很好的选择。黑木耳可以经常吃，可以补充丰富的营养物质，对于头发有好处。
黑木耳中含有丰富的铁元素，对于一些缺铁性贫血的人来说，经常吃点黑木耳也是补血的极好选择。另外这种重要的微量元素铁也是乌发的重要元素，因为铁元素能有效的促进头发中黑色素的合成，从而令白发乌黑。经常吃黑木耳可以有补铁的作用，对于促进头发黑色素的生成有好处。
吃什么可以预防白发的这个问题，介绍了两种食物，乌梅和黑木耳都是黑色的食物，黑色的食物可以补充黑色素，对于滋养头发有好处，而且还可以有补肝肾的作用，所以这些食物对身体健康有利，而且还会保护头发，预防白发的发生。