用于醒酒的家常方法有：蜂蜜生姜水：取新鲜生姜，切片（一般是3—5片），兑一汤匙蜂蜜，用开水冲服。主要是缓解头痛和恶心，醒酒效果一般。苹果汁：新鲜苹果2个，切块放入果汁机搅拌。喝酒伤脾胃，苹果中含有大量的维生素B，不仅有醒酒的功效，特别是在应酬后过量饮酒造成的后发不适有一定的作用。
醒酒食物
水果：苹果，去皮吃下；柿子，洗净后去皮，饮酒前吃下；直接吃梨或饮梨汁；吃鲜橙或鲜柑、柑桔；鲜柚去皮生吃，或取肉榨汁，兑温开水饮服；香蕉，吃肉并将皮加水煎服；草莓100克，洗净，一次吃完，取鲜菠萝果肉煎汁，一次饮下；杨桃，先用醋浸泡，加水煎服；鲜橄榄5枚，去核捣烂，加白糖30—50克，用文火煎服。
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醒酒，是指使人从醉酒的状态中醒过来，恢复意识或恢复自制力。在自然状态下，人体的解酒原理就是以氧解酒，到达醒酒的目的，也就是所谓的以氧克醉。
醉酒危害
肝脏伤害：脂肪堆积在肝脏引起脂肪肝。胃溃疡：可引起胃出血而危及生命。神经系统伤害：譬如周边神经病变。所以小孩子是不能喝酒的，容易变笨的。
大脑皮质萎缩：有报告显示部份慢性酒瘾者的大脑皮质有萎缩现象，也有部份病人有智力衰退的迹象。酒精性胎儿征候群：酒精在胎儿体内代谢和排泄速率较慢，对发育中的胎儿造成各种伤害，包括胎儿畸型、胎死腹中、生长迟滞及行为缺陷等。
参考资料：/baike.baidu.com/item/%E9%86%92%E9%85%92/6386628?fr=aladdin"target="_blank"title="醒酒-百度百科">醒酒-百度百科