乌龙茶的主要冲泡方式

Question

如题所述

Answer 1

1.传统冲泡法：
取适量乌龙茶叶，放入茶壶中，用开水冲泡，先烫茶叶，让它吸附少许水份，倒掉这一份水。然后再用80℃-90℃的温水冲泡2-3遍即可。每次冲泡的时间控制在30秒左右，让茶叶逐渐舒展，慢慢散开，直到全部展开。
2.闯关式冲泡法：
将茶叶放入茶壶中，在90℃-100℃的开水下冲泡10-20秒，倒掉这一份水。再用和第一次茶水温度相同的水冲泡，冲泡时间可以稍稍延长，直到茶叶完全展开。这种冲泡方式不易控温，适合喝浓茶。
3.冷泡法：
将适量乌龙茶放入茶壶中，放入适量的冷水，放在冰箱里浸泡2-3小时，直至水体变成浅黄色。这种冲泡方式可以更好地保留乌龙茶的香气和口感。