皮蛋豆腐的推荐做法

Question

如题所述

Answer 1

皮蛋豆腐的做法

用料

嫩脂豆腐 500克、皮蛋 50克

香葱 10克、青椒 10克

红椒 10克、盐 10克

味精 10克、生抽 20克、香油 5克

做法步骤

（1）把豆腐平刀切成小薄片，顶刀改成小丁码盘。

（2）皮蛋去皮切丁，放到豆腐上面。

（3）香葱、青椒、红椒切沫。

（4）将皮蛋和豆腐上面添加盐、味精、生抽和香油。

（5）撒上香葱、青椒、红椒沫，拌匀即食。

凉拌皮蛋豆腐的做法

用料

内酯豆腐 一盒、皮蛋 一个

油，盐，糖，生抽 适量、蒜，姜 适量

青椒，红椒 各一个

做法步骤

（1）内酯豆腐切成小块。

（2）松花蛋剥去壳洗净切丁。

（3）平铺在豆腐的上面。

（4）蒜，姜切末，青红椒切丁。

（5）放碗里，加盐，糖，生抽。

（6）用筷子拌匀。

（7）起锅倒油，油烧七成熟时，滋进酱汁中。

（8）淋上酱汁就做好了！超简单吧！

（9）成品图来一张！

小 贴 士

热油滋进酱料里可以逼出蒜和姜的香味。