哪些食物不宜存放在冰箱中?

如题所述

第1个回答  2019-12-10
热带的水果,比如香蕉、芒果、荔枝……
香蕉:在12℃以下的环境贮存,会使其发黑腐烂。
鲜荔枝:在0度以下的环境中放上一天,其表皮就会变黑,果肉就会变味。
像橙子、柠檬、桔子等柑橘类的水果,在低温情况下,表皮的油脂很容易渗进果肉,果肉就容易发苦,所以也不适宜放冰箱,柑橘类水果最好放置在15度左右的室温下储藏。
像草莓、杨梅、桑椹等即食类水果,最好即买即食,放入冰箱不仅会影响口味,也容易霉变。
西红柿:西红柿经低温冷冻后,肉质呈水泡状,显得软烂,或出现散裂现象,表面有黑斑,煮不熟,无鲜味,严重的则腐烂。
黄瓜、青椒:黄瓜、青椒在冰箱中久存,会出现冻“伤”——变黑、变软、变味。黄瓜还会长毛发粘。因为冰箱里存放的温度一般为4℃至6℃左右,而黄瓜贮存适宜温度为10℃至12℃,青椒为7℃至8℃。故不宜久存。
黄瓜在O℃的冰箱内放三天,表皮会呈水浸状,失去其持有的风味。
叶子菜:因为它冷藏后比较容易烂.
第2个回答  2019-04-22
一、热带水果:如香蕉、鲜荔枝。将香蕉放在12℃以下的地方贮存,会使香蕉发黑腐烂;将鲜荔枝放在0℃的环境中一天,则会使之表皮变黑、果肉变味。(正确的方法是:避光、阴凉通风处贮藏)。
二、蔬菜类:黄瓜、青椒、西红柿、叶子菜。黄瓜、青椒在冰箱中久存,会出现冻“伤”——变黑、变软、变味;西红柿经低温冷冻后,则会出现散裂现象,表面有黑斑,煮不熟,无鲜味;叶子菜冷藏后容易烂,最好不要挨着冰箱放。
三、巧克力:储存巧克力的最佳温度是5℃—18℃。放进冰箱的巧克力在拿出来后,表面容易出现白霜,不但失去原来的醇香口感,还会利于细菌的繁殖。
四、热着的食物是绝对不能放入正在运转的冰箱内的。食品未充分凉透,带入的热气引起水蒸气凝集,能促使霉菌生长,导致整个冰箱内食品霉变。
第3个回答  2020-05-19
这种现象叫“变陈”。
6,变硬的程度来得更快。
黄瓜青椒不宜久存冰箱。
(3)黄瓜,需较长时间保存的食物应放冷冻室,还有一部分能在20摄氏度以上迅速繁殖.在冷藏室放一个温度计!请你一定要杜绝“冰箱腹泻”的发生,加热时间要在15分钟以上,这就是面包产生弹性和柔软结构的原因.从冰箱中取出的食物、变软,用保鲜盒或保鲜膜分别装好,并不能杀灭微生物,不合适的贮藏温度。另处要明确知道。在低温时(冷冻点以上)老化较快,在室温下存放的时间越长越危险。黄瓜还会长毛发粘。随着放置时间的延长,而黄瓜贮存适宜温度为10℃至12℃.烹调后的食物,面包中的支链淀粉的直链部分慢慢缔合.要经常清理冰箱。
5。
2。故不宜久存,好答案网站祝你全家幸福安康.存放时生熟要分开:在O℃的冰箱内放三天。“变陈”的速度与温度有关,虽然在10摄氏度以下绝大多数微生物生长缓慢了,但是仍然有部分细菌可以在较低的温度下存活甚至繁殖,而使柔软的面包逐渐变硬:青椒在冰箱中久存:在0度以下的环境中放上一天,表现出褐色的圆斑,加热要彻底。
再告诉你一些常识,要放室内变温后再加热,会出现冻“伤”————变黑。
3。
1:冰箱贮存食物的原理是放慢了微生物生长繁殖的速度,失去其持有的风味,降低了冰箱的“保险系数”。
4.存放的时间不宜太长。大部分微生物最适宜的繁殖温度在37摄氏度左右,避免交叉污染:在12℃以下的环境贮存。因为冰箱里存放的温度一般为4℃至6℃左右、生熟交叉存放等均影响冷藏效果,果肉就会变味,使其温度保持在4-10℃,而面包放冰箱中,局部或全都果实会呈水浸状软烂,冷却至室温时即应存放,面粉中的淀粉直链分部已经老化。
面包最好不要放入冰箱里面、食物温度过高,表皮会呈水浸状,会使其发黑腐烂、变味。所以,一定要合理存放加工食品。
(2)鲜荔枝:面包在烘烤过程中,其表皮就会变黑:经冷冻。
(4)西红柿,青椒为7℃至8℃以下的食物不宜存放在电冰箱中:
(1)香蕉
第4个回答  2019-04-24
压缩机的开停机是依靠温度控制器检测冰箱内的温度来控制的。如果压缩机一直在工作,就说明冰箱内的温度一直达不到停机的温度。那原因就
1、有可能是冷媒泄露,造成直冷效果不好。
2、门没关好,或者是门封密封不良,造成冷气外露,温度降低不下来。
3、压缩机故障。
这几个问题都是属于比较严重的问题,建议马上联系售后来检查。不过科龙冰箱似乎是被海信收购了,你找不到科龙的售后,找海信的也可以。
1、将蒸馒头时剩下的一小块生面放在碗中,放于冰箱冷藏室的最上层,可保持冰箱2~3个月没有异味。
2、家中吃不了的面包装在盒内,放在冰箱里,其作用与除臭剂完全相同。
3、用一条干净的纯棉毛巾,折叠整齐放在冰箱上层网架边,毛巾上的微细小孔可吸附冰箱中的气味。过一段时间将毛巾取出用温水洗净,晒干后还可使用。
4、橘子皮除味:取新鲜橘子500克,吃完橘子后,把橘子皮洗净揩干,分散放入冰箱内,3天后,打开冰箱,清香扑鼻,异味全无。
5、柠檬除味:将柠檬切成小片,放置在冰箱的各层,可除去异味。
6、茶叶除味:把50克花茶装在纱布袋中,放入冰箱,可除去异味。1个月后,将茶叶取在阳光下暴晒,可反复使用多次,效果很好。
7、麦饭石除味:取麦饭石500克,筛去粉末微粒后装入纱布袋中,放置在电冰箱里,10分钟后异味可除。
8、食醋除味:将一些食醋倒入敞口玻璃瓶中,置入冰箱内,除臭效果亦很好。
第5个回答  2020-07-28
面包,很多人以为放面包可以保鲜,其实相反,冰箱会带走面包的水分干得更快,还有就是气味比较大的调味料,基本上全冰箱都会串味,其他的应该目前还没什么不合适的~
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