如何把扫描仪扫入的文本变成能用WORD编辑的文本文件？

Question

我需要把原有的产品说明书用word修改编辑并打印出来。我的电脑有扫描仪，但是，不知如何把其变成能够被woed编辑的文本文件，请大侠帮忙。
我的扫描仪是爱普生3490，WOED是office2003，说明书有标题的蓝色反白字，有照片

Answer 1

想要图片转为文字的话可以使用猫图鹰app这是一款可以便捷快速的把图片转化成文字的软件非常好用而且免费不需要钱非常适合办公使用。我经常使用这个软件在办公的时候真的特别好用。

Answer 2

之一：为特别推荐文本王，文字，图片、表格处理较好。
之二：尚书六号表格文字识别系统