i78700属于中端级别。
英特尔酷睿i7-8700是一款具有6内核的桌面处理器，于2018年1月推出。它是Corei7阵容的一部分，使用带有插座1151的CoffeeLake架构。
由于英特尔超线程，核心数量有效地增加了一倍，达到12个线程Corei7-8700具有12mb的L3缓存，默认情况下以3.2ghz运行，但可以提升高达4.6ghz，具体取决于工作负载。英特尔正在14纳米生产工艺上构建Corei7-8700，晶体管计数未知。
乘法器锁定在Corei7-8700上，这限制了其超频能力。Corei7-8700的TDP为65W，消耗现代PC的典型功率水平。英特尔的处理器支持具有adual通道接口的DDR4内存。官方支持的最高内存速度是2666MHz，但通过超频（以及正确的内存模块）可以更高。
为了与机器中的其他组件进行通信，Corei7-8700使用PCI-ExpressGen3连接。这个处理器没有集成的图形，你将需要一个单独的图形卡。Corei7-8700上提供硬件虚拟化，这大大提高了虚拟机性能。
此外，还支持IOMMU虚拟化（PCI直通），以便来宾虚拟机可以直接使用主机硬件。使用高级矢量扩展（AVX）的程序将在此处理器上运行，从而提高计算繁重的应用程序的性能。除了AVX，英特尔还包括更新的AVX2标准，但不是AVX-512。
处理器的工作原理：
冯诺依曼体系结构是现代计算机的基础。在该体系结构下，程序和数据统一存储，指令和数据需要从同一存储空间存取，经由同一总线传输，无法重叠执行。根据冯诺依曼体系，CPU的工作分为以下5个阶段：取指令阶段、指令译码阶段、执行指令阶段、访存取数和结果写回。
取指令（IF，instructionfetch），即将一条指令从主存储器中取到指令寄存器的过程。程序计数器中的数值，用来指示当前指令在主存中的位置。当一条指令被取出后，程序计数器（PC）中的数值将根据指令字长度自动递增。
指令译码阶段（ID，instructiondecode），取出指令后，指令译码器按照预定的指令格式，对取回的指令进行拆分和解释，识别区分出不同的指令类别以及各种获取操作数的方法。现代CISC处理器会将拆分已提高并行率和效率。
执行指令阶段（EX，execute），具体实现指令的功能。CPU的不同部分被连接起来，以执行所需的操作。
访存取数阶段（MEM，memory），根据指令需要访问主存、读取操作数，CPU得到操作数在主存中的地址，并从主存中读取该操作数用于运算。部分指令不需要访问主存，则可以跳过该阶段。
结果写回阶段（WB，writeback），作为最后一个阶段，结果写回阶段把执行指令阶段的运行结果数据“写回”到某种存储形式。
结果数据一般会被写到CPU的内部寄存器中，以便被后续的指令快速地存取；许多指令还会改变程序状态字寄存器中标志位的状态，这些标志位标识着不同的操作结果，可被用来影响程序的动作。
在指令执行完毕、结果数据写回之后，若无意外事件（如结果溢出等）发生，计算机就从程序计数器中取得下一条指令地址，开始新一轮的循环，下一个指令周期将顺序取出下一条指令。许多复杂的CPU可以一次提取多个指令、解码，并且同时执行。