工作的时候经常犯困,我知道黑咖啡的提神效果不错所以就一直有在喝,这两年陆陆续续地也尝试了好几个牌子的黑咖啡了,今天就来做个小小的总结,和大家分享一下黑咖啡选购攻略。
选购黑咖啡最最关键的几个点我就写在下面了,了解了这些,基本就不会踩雷了。
黑咖啡选购要点
1、要买生产日期新鲜的
不管是咖啡粉还是咖啡豆,越新鲜越好,时间间隔太久的,风味早就已经变了。
2、烘焙程度对口味的影响要掌握
深度烘焙的咖啡一般会比较苦,浅烘焙的一般来讲会比较酸
3、配料表里面但凡有糖、植脂末的都不算黑咖啡
4、第一次买不要囤货
一方面不能很快喝完,另一方面万一口味不喜欢就很尴尬了
5、咖啡也是存在代工厂这一说的
能够自己开立工厂进行生产的一般都是比较有实力的,也是打算长期发展的,最怕的是那些什么都没有的,光靠夸张的宣传来对自己进行包装,咖啡的质量令人堪忧,弄个小作坊自己随便烘烘豆子就开始卖的。
这点怎么辨别,说实话我也没有特别好的办法,喝过一次基本上心里也就有数了,好的咖啡和差的咖啡真的是差别巨大的。
6、关于咖啡的风味描述不必太在意
有句话叫认真你就输了用在这点上真的非常贴切,对黑咖啡稍微有点了解的小伙伴应该都会知道咖啡风味轮这一说,令人眼花缭乱的口味描述,但当你真正喝上一杯黑咖啡的时候,突然就变得词穷了,这很正常。
品黑咖啡的“味”真的是一个日积月累的过程,需要喝上几百杯甚至是几千杯黑咖啡才能够有一个深入的体会,想要找到自己真正喜欢的味道只有一种途径——多喝。
好啦现在就和大家分享一下我最近种草的以及回购次数比较多的黑咖啡种类吧。
黑咖啡推荐
隅田川冻干咖啡
说句题外话,隅田川让肖战来代言真的让人看着尴尬。
但犹豫了一下我还是决定再次回购了,毕竟它便宜又大碗啊,味道也还不错。
60多的价格居然能买到两罐100g的冻干咖啡,怎么喝都不可能心疼。
冻干粉的颗粒大小比较均匀,口感是略显清淡的,苦味和酸味均不那么浓郁。
100%阿拉比卡咖啡豆,没有别的添加剂,喝着也是放心的。
作为入门级别的口粮咖啡是不错的选择。
冻干粉可以用热水冲煮也可以用冰水泡,加牛奶/椰奶/气泡水都是不错的搭配。
柯林数字系列挂耳咖啡
在此之前被种草了他家的速溶黑咖啡粉,真的一滴滴酸都感受不到,唯一不足的地方就是封口处非常容易受潮,然后就会糊住,如果以后能改一下设计的话应该会卖的更好。
后来又尝试了他家的挂耳咖啡,从1号到5号口感越来越苦。
但是味道还是十分正的,入口的香味非常浓郁,挂耳包冲煮的时候香气四溢,能飘老远是真的,每次我冲挂耳耳朵时候同事就会说“开始喝咖啡了啊”。
五种口味我比较偏爱5号,入口回甘带有淡淡的榛果风味。
大卫杜夫冻干咖啡
蛮久以前搞活动的时候入手的,给我的感觉还是蛮惊艳的。
首先是口感上,醇度非常不错,酸苦均衡非常宜人,包装也得提一句,100g的包装愣是给人一种200g的既视感,不信你看……
这款冻干平时价格稍贵,活动的时候降价力度还是很强的,大家可以蹲一波双十一看看。
辛鹿挂耳咖啡
虽然放最后了,但止不住我对它的喜欢,因为性价比真的是高。
一袋挂耳2块钱都不到,作为口粮香不香?
关键这口感还不赖,2块的和5块的喝起来差不多,那我肯定就选2块的了,毕竟能多喝好几杯来着。
辛鹿的挂耳同样也有数字标记,不过这里的1号是最苦的,和柯林正好相反。
建议第一次入手可以买混合装的。
如果你比较重口味,选1号就对了。
喝着喝着我就买了咖啡机,然后入手了他家的咖啡豆。
一个字,香~
针对性选购建议
追求性价比的选隅田川和辛鹿。
追求提神效果的可以考虑吉饮。
追求口感和风味的就试试知乎冷萃液和柯林的挂耳。
遇到活动就选大卫杜夫。
小小的分享和总结,希望能够对你有所帮助。