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怎么这批牛肉串这么咸我怎么回答才好?
怎么这批牛肉串这么咸我怎么回答才好
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第1个回答 2020-08-06
你可以跟他解释之前,有一些顾客反映牛肉串儿口味有点儿,但影响食欲,所以我们就稍微加重了口味,如果您需要清淡的,我们也可以为您单制作,谢谢您的捧场。
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油炸
牛肉串
太
咸
了
怎么
办
答:
5、 再把牛肉片、大葱白、蘑菇条按顺序穿在竹签上,若竹签太长,可去掉一点,竹签的头要削光,穿起来才迅速方便。6、 将做好的
牛肉串
沾上一层面粉,再放进打好的鸡蛋里挂糊。7、 炸锅内放入植物油,加热,等不冒烟时为宜,此时,逐只放入牛肉串,炸熟捞出,一般每一面要分别炸2—3分钟,做...
烧烤
牛肉串怎么
腌制
视频时间 00:47
烤
牛肉串怎么
做才鲜嫩?牛肉要不要腌制?
答:
牛肉必须腌制吗?牛肉纤维比较粗,不
咸
不烤,嚼起来很难,味道像橡皮筋,这么说,烤牛肉一定要保存,其实方法是一样的,就像羊肉串、猪肉系列,选择牛肉,首选牛肉片,你也要买这个,因为它肉皮少,不会不断咬人,而且牛肉片容易切,必须保证新鲜优质,不需要特别育肥,需要太精细的选择。把好的
牛肉串
...
牛肉串
的腌制方法
怎样才
可以让牛肉口感好呢
答:
窍门就是炒前腌制牛肉时加点糖
。牛肉喜甜厌咸,不论做什么牛肉的菜,炒牛肉、烧牛肉、炖牛肉、甚至烤牛肉干都要有一定的甜味才行。用糖不仅让味道更鲜美,更重要的是白糖腌制过后,牛肉能变得更嫩。因为糖能增加牛肉中蛋白质的持水力,水分多了,吃起来自然就嫩了。具体做法是:将牛肉切好,放入1勺...
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