杨桃的品种分类：
杨桃又分为酸杨桃和甜杨挑两大类。酸杨桃果实大而酸，俗称“三稔”，较少生吃，多作烹调配料或加工蜜饯。经济栽培主要是甜杨桃，国内甜杨祧品种众多，以广东最多，福建次之，甜杨桃可分为“大花”、“中花”、“白壳仔”三个品系，其中以广州郊区花地产的“花红”品味最佳，它清甜无渣，味道较可口。近年来陆续从马来西亚、美国、中国台湾引进了一些品种，如B10、B17、台湾蜜丝杨桃、美国香蜜杨桃、四季杨桃等产量高、品质好。台湾杨桃栽培面积较多的品种有：二林种，又名密丝软枝、软枝种，目前是台湾种植面积最大的品种，约占杨桃栽培总面积的36%，主要集中于苗栗卓兰及台中东部一带；其次是秤砣，种植株生长强健易于管理，适于山坡地果园及平地栽培，主要分布在台南楠西、屏东高树、里港和彰化百果山区一带。由于外观较佳，近来在台湾栽培渐增，约占总面积的34%。台农一号是“二林种杨桃”与“歪尾种杨桃”杂交所得的实生后代，品质优良，十分丰产，是目前亚州甜杨桃里最好的品种。
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